Recette de pistache 1817 recettes

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Excellente source de fibres et d'antioxydants, la pistache et sa jolie couleur verte a de quoi séduire les gourmands. Nullement difficile à vivre, elle se mange de l'apéritif au dessert : crue, cuite, grillée, salée, sucrée, pilée, entière... La pistache est de toutes les situations. Sa texture croquante s'associe très bien aux salades, terrines, velouté chaud ou glacé mais aussi aux farcis de viandes hachées. Mixée notamment avec de la roquette et de l'huile d'olives, elle fait un excellent pesto. Enfin, côté desserts, la pistache est également des plus généreuses. Elle intègre brownies, tartes aux fruits, macarons, financiers, pana cotta, flans et autres crèmes glacées.

Recette **macarons a la pistache, sans pâte de pistaches**

**macarons a la pistache, sans pâte de pistaches**

1 vote
Végétarien
Dessertfacile766 kcal30 minutes
Ingrédients: - 120 g de beurre doux mou - 150 g de sucre glace - 120 g de pistaches crues - 75 g de crème anglaise toute prête...
Recette Rillettes de poulet moutarde pistache

Rillettes de poulet moutarde pistache

4 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Apéritiffacile161 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 oignon 1 carotte 1 cube de bouillon 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc sec 20 cl d'eau 1 c. à soupe de moutarde 2 c. à s...
Recette Feuilletés aux crevettes sauce parmesan & pistache

Feuilletés aux crevettes sauce parmesan & pistache

75 votes, 18 commentaires
Entréefacile5 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 gr de crevettes roses 100 gr de parmesan 10 cl crème fraîche épaisse + 10 cl crème faîche liquide = 20 cl 50 gr ...
Recette Cake noisettes, pistache et chocolat

Cake noisettes, pistache et chocolat

67 votes, 13 commentaires
Végétarien
Dessertmoyen981 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 180 grammes de sucre 4 oeufs 200 grammes de beurre 160 grammes de farine 1/2 sachet de levure 100 grammes de poudre d’amandes 125 grammes de poudre de...
Recette Encore des cookies salés: chèvre, thym et pistache!

Encore des cookies salés: chèvre, thym et pistache!

63 votes, 15 commentaires
Apéritiffacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour environ 35 cookies: - 150 g de farine - 75 g de beurre mou - 1/2 sachet de levure chimique - 1 oeuf - 1 pincée de sel - les 3/4 d'une bûche de c...
Pistaches ou noix heureuses !

Pistaches ou noix heureuses !

7 votes, 2 commentaires

Avec un âge de environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae.

Recette Sablés à la pistache croquants

Sablés à la pistache croquants

53 votes, 12 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: 200 g de farine 100 g de beurre 60 g de sucre 100 g de pistaches sans sel 1 c à c de poudre de vanille une pincée de sel 2 jaunes d'oeuf...
Recette Bûche de noël mousse de framboise, pistache et chocolat

Bûche de noël mousse de framboise, pistache et chocolat

51 votes, 12 commentaires
Dessertmoyen751 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: Pour le biscuit cuillère : 6 oeufs 160 g de farine 40 g de maïzena 200 g de sucre 50 g de pistaches (concassées) Quelques fruits rouges Pour ...
Recette Baklavas rolls aux pistaches (recette libanaise)

Baklavas rolls aux pistaches (recette libanaise)

50 votes, 13 commentaires
VégétarienSans oeuf
Dessertmoyen417 kcal40 minutes
Ingrédients: Pour les baklavas : 200 gr de pistaches (décortiquées non salées) 2 càs de sucre glace 1 rouleau de pâte filo (12 feuilles) 125 gr de beurre (fond...
Recette Samossas au crabe et pistaches

Samossas au crabe et pistaches

45 votes, 13 commentaires
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Entréemoyen303 kcal45 minutes
Ingrédients: 240g de crabe impérial 9 feuilles de brick 80g de beurre 3 oignons (nouveaux) 3 cas de pistaches (décortiquées) 1/2 bouquet de coriandre 2 pincé...
Recette Muffins à la pistache

Muffins à la pistache

35 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile256 kcal22 minutes
Ingrédients: 100 grammes de sucre 100 grammes de farine 75 grammes de beurre 2 oeufs 20 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1 cuillère...
Recette Tourbillons chocolat-pistache

Tourbillons chocolat-pistache

30 votes
Végétarien
Dessertfacile416 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: 170 g de farine 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de beurre (mou) 1 jaunes d'oeuf 100 g d'éclat de pistache 3 cuil à soupe de pâte à...
Recette Eclairs pistache et fraises

Eclairs pistache et fraises

30 votes, 8 commentaires
Dessertmoyen415 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: Pâte à choux 80 ml de lait 80 ml d’eau 70 grammes de beurre 2 gr de sel 10 grammes de sucre 100 grammes de farine 2 oeufs Crème pâtissière 410 ml d...
Recette Entremets marie antoinette – framboise et pistache

Entremets marie antoinette – framboise et pistache

27 votes, 7 commentaires
Sans gluten
Dessertmoyen535 kcal2 h, 10 m
Ingrédients: 200 grammes de chocolat blanc colorant en poudre rose Pour la mousse framboise 300 grammes de framboises 100 grammes de sucre 5 blancs d’oeufs 4 feu...
Recette Trifle framboise - sablé breton et pistache

Trifle framboise - sablé breton et pistache

27 votes, 7 commentaires
Dessertfacile428 kcal20 minutes
Ingrédients: 125 g de framboises 1 c à s de pistache 8 sablés bretons 120 g de mascarpone 20 cl de crème liquide bien froide 50 g de sucre glace...
Recette Brownie aux pistaches

Brownie aux pistaches

26 votes, 7 commentaires
Végétarien
Dessertfacile444 kcal40 minutes
Ingrédients: 200g de chocolat au lait 150g de beurre à 38% 130g de sucre 50g de farine 4 oeufs 60g environ de pistaches non salées...
Recette Marguerites à la pistache

Marguerites à la pistache

20 votes, 5 commentaires
DessertDifficile1 heure15 minutes
Ingrédients: Pour la pâte : 3 verres de farine 1 verre de margarine fondu 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Eau de fleur d'oranger pour ramasser la...
Recette Patisserie indienne : le kulfi pistache (glace indienne)

Patisserie indienne : le kulfi pistache (glace indienne)

19 votes, 4 commentaires
Dessertfacile30 minutes0 minutes
Ingrédients: 1 boite de 360g de lait concentré non sucré 1 boite de 410g de lait concentré sucré 20 cl de crème entière liquide 8 graines de cardamome fendues 12...
Recette Noix st jacques rôties aux amandes et crème de pistache

Noix st jacques rôties aux amandes et crème de pistache

18 votes, 6 commentaires
Entréemoyen447 kcal25 minutes
Ingrédients: 12 noix St Jacques (sans corail) 2 jaunes d'oeufs 70 g d'amandes (effilées) 2 cl d'huile de pistache 40 g d'échalotes 1 dl de fumet de poisson 2...
Recette Maamoul aux pistaches

Maamoul aux pistaches

16 votes, 3 commentaires
Autrefacile40 minutes10 minutes
Ingrédients: Pour environ 100 maamoul : - 750 g de semoule fine - 250 g de farine - 450 g de beurre (beurre clarifié ou samneh de préférence) - environ 20 g de lev...
Recette Mini clafoutis aux cerises et à la pistache

Mini clafoutis aux cerises et à la pistache

15 votes
Végétarien
Dessertfacile383 kcal55 minutes
Ingrédients: 400 g de cerises 3 oeufs 80 g de farine 15 cl de lait 15 cl de crème liquide 140 g de sucre 45 g de beurre (+ 15 g pour les moules) 1 cuil à so...
Recette Petits financiers à la pistache

Petits financiers à la pistache

15 votes, 2 commentaires
Végétarien
Dessertfacile265 kcal22 minutes
Ingrédients: 75 gr de pâte de pistaches 60 gr de poudre d'amande 100 gr de beurre 100 gr de sucre glace 30 gr de farine 3 blancs d'oeufs...
Recette Crème brûlée à la pistache

Crème brûlée à la pistache

13 votes, 5 commentaires
Sans glutenVégétarien
Dessertmoyen366 kcal40 minutes
Ingrédients: 25cl de crème liquide 30% mg 25cl de lait 60g de sucre 2 c à s de pâte à pistache 4 jaunes d’oeufs arôme pistache facultatif...
Recette Marbré chocolat pistache

Marbré chocolat pistache

13 votes, 5 commentaires
VégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen425 kcal45 minutes
Ingrédients: 3 oeufs 120g de sucre 200g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à café bombées de pate à pistache 100g de chocolat noir 75g de beur...
Recette Fondant aux pistaches

Fondant aux pistaches

12 votes
Dessertfacile10 minutes40 minutes
Ingrédients: 120 gr de sucre 100 gr de beurre mou 100 gr de poudre d’amandes 40 gr de farine 3 œufs 100 gr de pâte de pistaches 1 pincée de sel...
Recette Chocolats maison fourrés pistache

Chocolats maison fourrés pistache

12 votes, 3 commentaires
Autrefacile592 kcal20 minutes
Ingrédients: - 400 g de chocolat noir spécial dessert - 165 g de chocolat blanc - 25 g de pâte de pistache maison - 125 g de crème entière...


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