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Recette de pistache

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Excellente source de fibres et d'antioxydants, la pistache et sa jolie couleur verte a de quoi séduire les gourmands. Nullement difficile à vivre, elle se mange de l'apéritif au dessert : crue, cuite, grillée, salée, sucrée, pilée, entière... La pistache est de toutes les situations. Sa texture croquante s'associe très bien aux salades, terrines, velouté chaud ou glacé mais aussi aux farcis de viandes hachées. Mixée notamment avec de la roquette et de l'huile d'olives, elle fait un excellent pesto. Enfin, côté desserts, la pistache est également des plus généreuses. Elle intègre brownies, tartes aux fruits, macarons, financiers, pana cotta, flans et autres crèmes glacées.

Recette Velouté de chou fleur et pistaches

Velouté de chou fleur et pistaches

(6 votes) , (2) , (622)
Plat facile 30 min 319 kcal
Ingrédients: 1 chou fleur 1 oignon 3 petites pommes de terre 20 gr de beurre 15 gr d'huile d'olive 7 cl de lait 3 cl de crème 50 cl de bouillon zestes de c...
Recette Rouleau de saumon à la ricotta et aux pistaches, le gâteau roulé salé !

Rouleau de saumon à la ricotta et aux pistaches, le gâteau roulé salé !

(4 votes) , (3) , (589)
Sans gluten
Entrée facile 2 h 15 m 291 kcal
Ingrédients: 300 g de saumon fumé (8 tranches) 40 gr de pistaches décortiquées ciboulette 230 g de ricotta 1 citron Sel Poivre...
Recette Rillettes de poulet moutarde pistache

Rillettes de poulet moutarde pistache

(17 votes) , (5) , (1851)
Apéritif facile 1 h 20 m 162 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 oignon 1 carotte 1 cube de bouillon 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc sec 20 cl d'eau 1 c. à soupe de moutarde 2 c. à s...
Recette Galette des rois frangipane framboise pistache

Galette des rois frangipane framboise pistache

(7 votes) , (1) , (137)
Dessert facile 1 heure 600 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 250 gr de framboises 150 gr de sucre 3 œufs 60 gr de beurre pommade 125 gr de poudre d'amandes 50 gr de pistaches 1 œu...
Recette Éclairs à la crème de pistache et aux framboises

Éclairs à la crème de pistache et aux framboises

(6 votes) , (1) , (790)
Dessert Difficile 2 h 35 m 460 kcal
Ingrédients: La pâte à choux : 12 cl d'eau 50 gr de beurre 1 pincée de sel 75 gr de farine 2 œufs 1 œuf pour dorer La crème mousseline à la pistache : 3...
Pistaches ou noix heureuses!

Pistaches ou noix heureuses!

(7 votes)

Avec un âge d'environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae.

Recette Panna cotta à la crème de pistache

Panna cotta à la crème de pistache

 
Sans gluten
Dessert facile 5 h 31 m 318 kcal
Ingrédients: 25 cl de crème liquide 25 cl de lait entier 75 gr de sucre semoule 6 gr de gélatine en feuille 1 c. à café d'extrait de vanille (ou gousse de vani...
Recette Nougat glacé (la recette en détails et en vidéo)

Nougat glacé (la recette en détails et en vidéo)

(20 votes) , (12) , (1742)
Sans gluten
Dessert moyen 1 heure 207 kcal
Ingrédients: La meringue italienne : 2 blancs d’œufs 165 gr de sucre 50 ml d'eau La crème : 20 cl de crème liquide 30% MG 40 gr de noisettes 40 gr ama...
Recette Camembert rôti au four, miel et noix

Camembert rôti au four, miel et noix

(7 votes) , (2) , (1573)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 218 kcal
Ingrédients: 1 camembert 1 c. à soupe de miel noix noisettes pistaches graines de tournesol...
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Recette Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire

Financiers aux framboises, la recette détaillée et facile à faire

(5 votes) , (2) , (432)
Dessert facile 48 min 127 kcal
Ingrédients: 50 gr de poudre d'amande (ou poudre de pistache/noisette) 50 gr de farine 100 gr de sucre glace 75 gr de beurre 4 blancs d’œuf 1 c. à café extrai...
Recette Smoothie bowl kiwi menthe pousses d'épinards

Smoothie bowl kiwi menthe pousses d'épinards

(4 votes) , (2) , (115)
Sans gluten
Goûter facile 10 min 446 kcal
Ingrédients: 2 kiwi quelques brins de menthe quelques pousses d'épinards 1 yaourt à la grecque Pour la décoration : Muesli aux fruits secs Graines de cour...
On parie que votre galettes des rois préférée se trouve dans cette sélection

On parie que votre galettes des rois préférée se trouve dans cette sélection

(5 votes)

5 recettes qui vous mettront l'eau à la bouche et qui vous inciteront surtout à vous lancer dans le "fait maison" cette année! Une épiphanie croustillante grâce à nos frangipanes ou bien plus moelleuses avec nos brioches, à vous de jouer; -)

Recette Sorbet au kiwi hyper facile à faire et sans sorbetière

Sorbet au kiwi hyper facile à faire et sans sorbetière

(3 votes) , (1) , (564)
Sans gluten
Dessert facile 6 h 10 m 98 kcal
Ingrédients: 4 kiwis (environ 500 gr) 2 càs de miel 1 càs de jus de citron pistache (optionnel)...
Recette Financiers aux amandes maisons

Financiers aux amandes maisons

(1 vote) , (605)
Goûter facile 48 min 127 kcal
Ingrédients: 50 gr de poudre d'amande (ou poudre de pistache/noisette) 50 gr de farine 100 gr de sucre glace 75 gr de beurre 4 blancs d’œuf 1 c. à café extrai...
Recette Boulettes de ricotta pour l'apéro !

Boulettes de ricotta pour l'apéro !

 
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 52 kcal
Ingrédients: 250 gr de ricotta 1 c. à soupe d'huile d'olive sel poivre pistaches amandes noix ciboulette...
Recette Macarons a la pistache, sans pâte de pistaches

Macarons a la pistache, sans pâte de pistaches

(2 votes) , (26)
Dessert facile 30 min 766 kcal
Ingrédients: 120 g de beurre doux mou 150 g de sucre glace 120 g de pistaches crues 75 g de crème anglaise toute prête...
Recette Baklavas rolls aux pistaches (recette libanaise)

Baklavas rolls aux pistaches (recette libanaise)

(49 votes) , (14) , (326)
Dessert moyen 40 min 419 kcal
Ingrédients: Pour les baklavas : 200 gr de pistaches (décortiquées non salées) 2 càs de sucre glace 1 rouleau de pâte filo (12 feuilles) 125 gr de beurre (fond...
Recette Samossas au crabe et pistaches

Samossas au crabe et pistaches

(44 votes) , (13) , (427)
Entrée moyen 45 min 304 kcal
Ingrédients: 240g de crabe impérial 9 feuilles de brick 80g de beurre 3 oignons (nouveaux) 3 cas de pistaches (décortiquées) 1/2 bouquet de coriandre 2 pincé...
Recette Maamoul aux pistaches

Maamoul aux pistaches

(16 votes) , (3) , (11)
Autre facile 50 min 781 kcal
Ingrédients: Pour environ 100 maamoul : 750 g de semoule fine 250 g de farine 450 g de beurre (beurre clarifié ou samneh de préférence) environ 20 g de levure boul...
Recette Bûche façon roulé pistaches-framboises

Bûche façon roulé pistaches-framboises

(15 votes) , (6) , (104)
Dessert facile 45 min 342 kcal
Ingrédients: La génoise à la pistache : 4 oeufs 120 g de sucre 60 g de farine 60 g de poudre de pistaches non salées 1 pincée de sel La crème à la framboise : 250...
Recette Terrine de campagne facile aux pistaches et aux noisettes

Terrine de campagne facile aux pistaches et aux noisettes

(9 votes) , (1) , (84)
Entrée facile 25 min 1 heure
Ingrédients: 250g d'échine de porc 100g d'épaule de veau 100g de lard gras frais 1 fine barde de lard assez large 1 oignon 4 branches de persil 2 oeufs 2 c...
Recette Nectarines rôties coeur craquelin de pistaches

Nectarines rôties coeur craquelin de pistaches

(8 votes) , (938)
Sans gluten
Dessert facile 30 min 291 kcal
Ingrédients: 75 g de pistaches mondées 60 g de beurre mou (ou margarine) 110 g de sucre glace 1 goutte d'arôme amandes 4 nectarines mûres mais fermes 1/2 citr...
Recette Terrine de porc et poulet aux pistaches

Terrine de porc et poulet aux pistaches

(7 votes) , (53)
Plat facile 1 h 40 m 322 kcal
Ingrédients: 300 g d'échine de porc 300 g de poitrine fraîche 300 g de blancs de poulet label rouge 1 oeuf 1 oignon 1 échalote Quelques de persil poivre 5 baies ...
Recette La tarte michalak à la poire et aux pistaches

La tarte michalak à la poire et aux pistaches

(6 votes) , (1) , (13)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: La pâte sucrée: 190g de farine 20g de maïzena 90g de sucre glace 130g de beurre 35g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 oeuf La crème amandine: 1...
Recette Tarte aux fruits rouges et pistaches de christophe felder

Tarte aux fruits rouges et pistaches de christophe felder

(6 votes) , (2) , (140)
Dessert facile 1 heure 687 kcal
Ingrédients: Pour la pâte à foncer : 185 g de beurre mou 25 g de lait tiède 1 petit jaune d' oeuf 1 cuillère à café de fleur de sel 1 cuillère à café de sucre ...
Recette Barres de céréales cranberries, pistaches, chocolat

Barres de céréales cranberries, pistaches, chocolat

(5 votes) , (1) , (287)
Autre facile 35 min 50 min
Ingrédients: 80 gr de pâte de dattes 50 gr de sirop d’agave 1 c à s d’extrait de vanille 1 c à s de fleur d’oranger 180 gr de flocons d’avoine 80 gr de pistac...


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