Nectarines rôties coeur craquelin de pistaches

Ingrédients

• 75 g de pistaches mondées
• 60 g de beurre mou (ou margarine)
• 110 g de sucre glace
• 1 goutte d'arôme amandes
• 4 nectarines mûres mais fermes
• 1/2 citron
• crème fouettée
• pistaches mondées