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Soupe de poires, brugnons et fruits rouges

Dessert
4 parts
15 min
facile
248 Kcal
Tout simplement divin !! Frais, léger, parfumée, colorée, bref à déguster sans modération !! Son discret parfum menthe ajoute une note exotique à cette coupe de fruits.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 brugnons jaunes



1 pamplemousse rose

100 g de sucre

quelques gouttes de vanille liquide

2 branches de menthe

1/2 litre d’ eau

Préparation

  • Faire infuser le sucre, la menthe, la vanille. Laisser tiédir.
  • Presser le pamplemousse et l’ajouter au sirop.
  • Eplucher les poires et les brugnons puis coupez-les en fines lamelles.
  • Versez le sirop tiède par-dessus et laissez refroidir 3 ou 4 heures au réfrigérateur.
  • Dressez dans des assiettes creuses.
  • Recouvrez de fruits rouges, décorer d'une feuille de menthe et servez frais.

Photos

Soupe de poires, brugnons et fruits rouges, photo 1Soupe de poires, brugnons et fruits rouges, photo 2Soupe de poires, brugnons et fruits rouges, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 462g
Calories: 247Kcal
  • Glucides: 52.4g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 8.1g
  • Sucre: 52g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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