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Potage de navet et poire à la ciboulette

Entrée
4 parts
10 min
35 min
facile
173 Kcal
Potage de navet et poire à la ciboulette
  • (4.3/5 - 7 votes)
  • 12
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ou
Une petite recette qui convient parfaitement lors de soirées fraîches et humides.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 échalotes hachées
3 navets de taille moyenne, pelés et coupés en cubes
2 pommes de terre, pelées et coupées en cubes
1 litre de bouillon de poulet
2 poires, pelées et coupées en cubes
Sel, poivre au goût

Préparation

  • Dans une grande casserole, chauffez l’huile à feu moyen.
  • Ajoutez les échalotes et faites revenir 2 minutes ou jusqu'à ce qu’elles deviennent translucides.
  • Ajoutez les navets et les pommes de terre et remuez pour enrober.
  • Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition à feu vif.
  • Couvrez et baissez le feu pour laisser mijoter pendant 20 minutes.
  • Ajoutez les poires et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes et poires soient tendres. Mixez.
  • Au moment de servir, garnissez de ciboulette hachée.
J Je mijote
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 475g
Calories: 172Kcal
  • Glucides: 25.2g
  • Lipides: 4.8g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chambolle MusignyBourgogne, Rouge
MorgonBeaujolais, Rouge
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc


Vidéo associée

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Cornets feuilletés saumon & ciboulette



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