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Soupe de chou-rave à la ciboulette

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
181 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de chou-rave


750 ml de bouillon de légumes

3 cuillères à soupe de crème fraîche


sel et poivre

Préparation

  • Peler et laver le chou-rave et les pommes de terre. Les couper en petits dés.
  • Mélanger ces légumes et le bouillon de légumes dans une casserole.
  • Porter le tout à ébullition et cuire les légumes à feu doux 20 minutes environ.
  • Mixer le tout, assaisonner de sel et de poivre et incorporer la crème fraîche.
  • Laver et sécher la ciboulette, la ciseler et l'ajouter à la soupe.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 454g
Calories: 181Kcal
  • Glucides: 24.5g
  • Lipides: 6.3g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

Lisa, 24/03/2019

Super recette ! Même ma fille qui refuse de manger des légumes a aimé !

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21/12/2013

Très belle saveur d'un légume un peu oublié.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
05/08/2014

Le 22.06.14, j'ai réalisé la recette que j'ai trouvé excellente. Mais à ce jour, je dois préciser que le chou rave est à cuisiner très jeune. Ceux que je récolte actuellement sont immangeables, trop durs, spongieux et impossible de les mixer. Dommage.

(0) (0) Signaler
22/06/2014

Recette excellente. Très bon et facile à faire. J'ai cuisiné pour la première fois ce légume. Agréablement surprise

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