Soupe de chou-rave à la ciboulette

(4.40/5 - 10 votes)
3 commentaires


Ingrédients:

- 600 g de chou-rave
- 400 g de pommes de terre
- 750 ml de bouillon de légumes
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- ciboulette
- sel et poivre

Préparation:

Etape 1:

Peler et laver le chou-rave et les pommes de terre. Les couper en petits dés.

Etape 2:

Mélanger ces légumes et le bouillon de légumes dans une casserole.

Etape 3:

Porter le tout à ébullition et cuire les légumes à feu doux 20 minutes environ.

Etape 4:

Mixer le tout, assaisonner de sel et de poivre et incorporer la crème fraîche.

Etape 5:

Laver et sécher la ciboulette, la ciseler et l'ajouter à la soupe.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

185Kcal9%

Calories

25.7g9%

Glucides

6.3g10%

Lipides

3.4g17%

Gras sat.

4.9g10%

Protéines

6g24%

Fibres

9.8g11%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 454g




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

3 / 5
Posté le 05/08/2014, 16:45

Le 22.06.14, j'ai réalisé la recette que j'ai trouvé excellente. Mais à ce jour, je dois préciser que le chou rave est à cuisiner très jeune. Ceux que je récolte actuellement sont immangeables, trop durs, spongieux et impossible de les mixer. Dommage.

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 22/06/2014, 20:20

Recette excellente. Très bon et facile à faire. J'ai cuisiné pour la première fois ce légume. Agréablement surprise

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 21/12/2013, 14:07

Très belle saveur d'un légume un peu oublié.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

Questions:


Vidéo associée




Recette similaires


Recettes

Articles connexes

15 recettes trop chouettes avec de la ciboulette15 recettes trop chouettes avec de la cibouletteIdées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !La fraise, ce drôle de petit fruit rougeLa fraise, ce drôle de petit fruit rouge

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Instagram
Question du moment
Pour mardi gras, vous avez prévu de faire...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales