Velouté de brocoli et de chou-rave au piment d'Espelette

Name: Velouté de brocoli et de chou-rave au piment d'Espelette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de brocolis; - 2 choux rave; - 3 échalotes; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - 4 petits-suisses à 20% de MG; 1/2 l de bouillon de légume; - Piment d'Espelette

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Plat

facile

35 min

332 Kcal

Pour une soupe verte d'hiver, assez légère, car le côté crémeux est apporté par les petit-suisses, mais bien réconfortante, et relevée pour le goût et la couleur d'un soupçon de piment d'Espelette.A faire,c'est bon!

Ingrédients

500 g de brocolis
2 choux rave
3 échalotes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 petits-suisses à 20% de MG
1/2 l de bouillon de légume
Piment d'Espelette

Coût estimé: 5.4€ (1.35€/part)