Ptitchef

Velouté de potimarron au piment d'Espelette

Plat
2 parts
6 min
30 min
facile
40 Kcal
La douceur du potimarron est très réconfortante par ces journées d'hiver.

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Couper le potimarron en 4, vider les graines et les filaments et l'éplucher. Il est possible de conserver la peau du potimarron.
    Le détailler en gros cubes.
  • Faire bouillir un litre d'eau dans une casserole et y ajouter les morceaux de potimarron.
    Laisser bouillir jusqu'à ce que les morceaux soient bien tendres, environ 30 minutes et saler en fin de cuisson.
  • Mixer à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant.
  • Servir bien chaud dans des bols ou des assiettes à soupe et disposer sur le dessus une pincée de piment d'Espelette.
  • Il est possible d'ajouter un cuillère de crème.

Vous allez aimer

YouTube

C CoinCoin aux fourneaux

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (766g)
Calories: 40Kcal
  • Glucides: 5.6g
  • Lipides: 0.1g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Velouté de potimarron au piment d'Espelette, photo 1
Velouté de potimarron au piment d'Espelette, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Velouté de courgette
Velouté de courgette
2 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Velouté de chou fleur et pistaches
Velouté de chou fleur et pistaches
4 parts
30 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de préparations au piment d'Espelette 15 recettes de préparations au piment d'Espelette Escapade gourmande en Aquitaine Escapade gourmande en Aquitaine On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez