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Velouté de potimarron au bacon

Autre
2 parts
10 min
30 min
facile
142 Kcal
Velouté de potimarron au bacon c'est un régal à saucer, vraiment Efficace.

Ingrédients

Nombre de parts: 2


quelques tranches de bacon

beurre

sel et poivre

(crème fraîche)

Préparation

  • Éplucher le potimarron et le couper en gros cubes.
  • Émincer l'oignon.
  • Faire revenir dans du beurre l'oignon et les cubes de potimarron pendant 5 min
  • Recouvrir d'eau et laisser cuire env. 25 minutes jusqu'à ce que le potimarron s'écrase.
  • Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant.
  • Pendant la cuisson de la soupe découper des petites lanières de bacon ; les rouler et les maintenir à l'aide d'un pic en bois. Les faire dorer rapidement dans une poele chaude. Enlever les pics.
  • Pour servir déposer une (ou plusieurs) lanière de bacon.
U une citrouille dans ma cuillère

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 301g
Calories: 141Kcal
  • Glucides: 6.4g
  • Lipides: 8.8g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Velouté de potimarron au bacon, photo 1Velouté de potimarron au bacon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

BobD, 23/11/2017

Ne jamais éplucher un potimarron !!!!!!!!!!!!!

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