Velouté de potimarron aux châtaignes, potimarron râpé et miettes de roquefort Platfacile40 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 1 oignon moyen 1 blanc de poireau ou 1 très gros oignon 600 g de potimarron préparé (donc pesé sans les graines) (550 g + 50 g potimarron cru râpé) 150 g châtaignes sous vide ou en bocal 650 ml bouillon volaille Environ 20 cl crème 12% (ou de la vraie crème pour les gourmands qui n’ont pas de cholestérol) Quelques miettes de roquefort à répartir dans les assiettes poivre fraîchement moulu
