Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
  • Mon PtitChef
    • Participer
      Proposer une recetteAjouter son blogNoter les recettesMon livre de recettesMes recettes déposées
      Menu du jour
      Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
      Contactez-nous
      Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
      Réseaux sociaux
      FacebookYoutubeInstagramPinterestTwitter
  • Recettes vidéo
  • Apéritif dînatoire
  • Confinement
  • Noël
  • Livre Ptitchef
ApéritifEntréePlatDessertGoûterBoissonAccompagnementAutre
Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recette de potimarron
  4. Recette au topinambour
  5. Velouté de topinambours et potimarron

Velouté de topinambours et potimarron

Entrée
2 parts
10 min
5 min
facile
854 Kcal
Velouté de topinambours et potimarron
  • votez maintenant
  • 5
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

ou

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de topinambours
1 petit potimarron
10 g de beurre
1 bel oignon doux
sel
crème fraiche liquide

Préparation

  • Nettoyer les topinambours, les couper en petits morceaux.
  • Faire fondre le beurre, y faire revenir les topinambours, l'oignon, le potimarron en petits morceaux.
  • Une fois une jolie couleur obtenu, couvrir d'eau. Saler,poivrer.
  • Mixer au bout de 20 minutes. Ajouter la crème, servir.
Signaler une erreur dans le texte de la recette
tattooTattoo

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (717g)
Calories: 854Kcal
  • Glucides: 43.6g
  • Lipides: 67.6g
  • Gras sat.: 46.8g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 11.7g
  • Sucre: 31.9g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 41
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Velouté de panais et de topinambours
Velouté de panais et de topinambours
2 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Velouté de panais et topinambours
Velouté de panais et topinambours
6 parts
45 min
facile
3.9 / 5
Recette Veloute de topinambours a l'huile de noisettes, chips de lard
Veloute de topinambours a l'huile de noisettes, chips de lard
6 parts
35 min
facile
Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Velouté de courgette
Velouté de courgette
2 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
6 parts
35 min
facile
4.3 / 5

Recettes
Légumes anciens oubliés Legumes d'hiver Soupe Veloute Recette de soupe Potimarron Topinambour Entrée aux topinambours Soupe de potimarron Velouté de potimarron Velouté de topinambours Soupe de topinambour Soupe veloutée Salade

A lire également

On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiverOn se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiverAprès ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potironAprès ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potiron15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands!15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands!Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automneLes recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Dossiers
Menu du jour
Voir les anciens menus   Imprimer

Recevoir le menu du jour:
Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialitéTermes et conditionsMentions légales
(c) Madeinwork