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Velouté de topinambours et potimarron

Entrée
2 parts
10 min
5 min
facile
854 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de topinambours

1 petit potimarron

10 g de beurre

1 bel oignon doux

sel


crème fraiche liquide

Préparation

  • Nettoyer les topinambours, les couper en petits morceaux.
  • Faire fondre le beurre, y faire revenir les topinambours, l'oignon, le potimarron en petits morceaux.
  • Une fois une jolie couleur obtenu, couvrir d'eau. Saler,poivrer.
  • Mixer au bout de 20 minutes. Ajouter la crème, servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (717g)
Calories: 854Kcal
  • Glucides: 43.6g
  • Lipides: 67.6g
  • Gras sat.: 46.8g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 11.7g
  • Sucre: 31.9g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 41
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

Questions:






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