Ptitchef

Velouté de topinambours et potimarron

Entrée
2 parts
10 min
5 min
facile
574 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Nettoyer les topinambours, les couper en petits morceaux.
  • Faire fondre le beurre, y faire revenir les topinambours, l'oignon, le potimarron en petits morceaux.
  • Une fois une jolie couleur obtenu, couvrir d'eau. Saler,poivrer.
  • Mixer au bout de 20 minutes. Ajouter la crème, servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (627g)
Calories: 573Kcal
  • Glucides: 41.3g
  • Lipides: 38.4g
  • Gras sat.: 26g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 11.7g
  • Sucre: 29.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 27
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Velouté de panais et de topinambours
Velouté de panais et de topinambours
2 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Velouté de topinambours aux cèpes
Velouté de topinambours aux cèpes
2 parts
30 min
facile
Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Velouté de champignons
Velouté de champignons
4 parts
50 min
facile
3.9 / 5
Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
6 parts
35 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver Après ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potiron Après ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potiron Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut! Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez