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Velouté de topinambours et potimarron

Entrée
2 parts
10 min
5 min
facile
574 Kcal
Velouté de topinambours et potimarron
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Ingrédients

2

Préparation

  • Nettoyer les topinambours, les couper en petits morceaux.
  • Faire fondre le beurre, y faire revenir les topinambours, l'oignon, le potimarron en petits morceaux.
  • Une fois une jolie couleur obtenu, couvrir d'eau. Saler,poivrer.
  • Mixer au bout de 20 minutes. Ajouter la crème, servir.
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Velouté de potimarron


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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (627g)
Calories: 573Kcal
  • Glucides: 41.3g
  • Lipides: 38.4g
  • Gras sat.: 26g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 11.7g
  • Sucre: 29.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 27
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

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