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Soupe de topinambour

21 recettes
Recette Soupe de topinambours

Soupe de topinambours

(2 votes), (1) , (14)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 500 g de topinambours 1 pomme de terre 1/2 l de lait + 1/4 l d'eau cube bouillon poivre...
Recette Soupe de topinambours au lait de coco

Soupe de topinambours au lait de coco

(1 vote), (11)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 314 kcal
Ingrédients: 450g de topinambours 1 oignon 40cl de lait de coco 10cl d'eau Sel/poivre Huile d'olive Coriandre...
Recette Soupe de topinambours et marrons

Soupe de topinambours et marrons

(1 vote), (5)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 173 kcal
Ingrédients: 700 g de topinambours 200 g de purée de marron surgelée 2 pommes de terre moyennes...
Recette Soupe de topinambours à la crème de truffe.

Soupe de topinambours à la crème de truffe.

(5 votes), (1) , (123)
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1,8 kg de topinambours une grosse pomme de terre à purée genre Bintje deux gousses d’ail 1 litre de bouillon de poule de l’huile d’olive de la crème ...
Recette Potage poireaux topinambours

Potage poireaux topinambours

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 beaux poireaux 250 g de topinambours 20 g de beurre à 41% 2 cubes de bouillon délayé dans 1,5 l d'eau 4 cuillères à soupe de crème allégée Épices t...
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

(19 votes), (4 commentaires)

Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans...

Recette Soupe de topinambour

Soupe de topinambour

 
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 topinambours 2 pommes de terre 1 navet 2 carottes 1 tige de céleri branche (cote + feuilles) 1 bouillon Kub...
Recette Soupe de topinambours aux crozets sarrasin

Soupe de topinambours aux crozets sarrasin

 
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 gros topinambour 2 carottes 1/4 de poireau oignons 1/2 courgette 1/2 tasse de crozets huile...
Recette Dans la série soupe, une découverte : crème de topinambour, tartine artichaut/chèvre

Dans la série soupe, une découverte : crème de topinambour, tartine artichaut/chèvre

Autre moyen 10 min 10 min
Ingrédients: Crème de topinambour 1 kg de topinambour 2 oignons Crème liquide 2 cuillères à soupe d'huile Sel/Poivre Tartine artichaut/noix/chèvre 4 tranches de...
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Menu du jour

Recette Espuma de topinambours

Espuma de topinambours

(2 votes), (1)
Plat facile 22 min 256 kcal
Ingrédients: 600 g de topinambours 1 oignon 10 cl de crème entière liquide 1 bouillon de volaille sel poivre...
Recette Velouté de panais et de topinambours

Velouté de panais et de topinambours

(1 vote), (18)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 topinambours 3 panais crème un bouillon de volaille...
Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocaines

Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocaines

(14 votes), (5 commentaires)

Savez-vous ce qui vaut à la cuisine marocaine d'être reconnue comme l'une des plus raffinées au monde ? Son secret se résume en trois mots : ingrédients, amour et patience. Nous vous invitons à découvrir la soupe nationale du Maroc, la fameuse harira.

Recette Velouté de topinambour au foie gras

Velouté de topinambour au foie gras

(4 votes), (3)
Sans gluten
Plat facile 40 min 512 kcal
Ingrédients: 800 g de topinambours 2 échalotes 30 gr de beurre 20 cl de crème fraîche liquide 80 gr de foie gras Sel Poivre du moulin...
Recette Soupe blanche aux 5 légumes racines

Soupe blanche aux 5 légumes racines

(3 votes), (121)
Sans gluten
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 pommes de terre 1 céleri rave 1 gros navet blanc 2 gros panais 4 topinambours 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel poivre...
Recette Velouté de topinambours et potimarron

Velouté de topinambours et potimarron

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 854 kcal
Ingrédients: 500 g de topinambours 1 petit potimarron 10 g de beurre 1 bel oignon doux sel poivre crème fraiche liquide...
Recette Minestrone au homard et légumes d?hiver

Minestrone au homard et légumes d?hiver

Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 1 homard vivant de 500 g 1 carotte 1 branche de céleri 1 échalote 1 cuillère à café de concentré de tomates 1 cuillère à soupe de cognac 15 cl de vin...
Recette Veloute de topinambours a l'huile de noisettes, chips de lard

Veloute de topinambours a l'huile de noisettes, chips de lard

 
Sans gluten
Entrée facile 35 min 311 kcal
Ingrédients: 500 g de topinambours 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de noisettes concassées huile de noisette sel poivre 6 tranches de lar...
Recette Crème de topinambour selon troisgros

Crème de topinambour selon troisgros

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 422 kcal
Ingrédients: 1 kg de topinambours 1 litre de lait 10 cl de crème fleurette 200 g de fourme d'Ambert 50 g d'amandes effilées (noisettes) 1/2 citron jaune sel poivr...
Recette Quelques topinambours et du lait d'amandes pour un veloute tout doux...

Quelques topinambours et du lait d'amandes pour un veloute tout doux...

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 800 gr de topinambours lait d'amandes lait sel...
Recette Velouté de topinambour à la fourme d'ambert et aux pignons de pin

Velouté de topinambour à la fourme d'ambert et aux pignons de pin

 
Plat facile 45 min 466 kcal
Ingrédients: 1 kg de topinambours 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 150 g de fourme d'Ambert 50 g de pignons de pin 1 l de bouillon de volaille 150 ml d...
Recette Velouté de légumes d'antan à la crème de chaource

Velouté de légumes d'antan à la crème de chaource

Entrée facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 200 gr de topinambours 200 gr de panais 200 gr de navets 2 blettes 1 oignon émincé 1 l de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide entière 1 cs d'...
Recette Soupe de topinambours aux morilles et magret

Soupe de topinambours aux morilles et magret

 
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 100 g pommes de terre 600 g de Topinambours 125 g de morilles surgelées 16 tranches de magret fumé 15 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon de volai...
Recette Pot au feu aux légumes d'antan

Pot au feu aux légumes d'antan

(1 vote), (3)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de boeuf (paleron ou gite, avec des morceaux plus gras comme plat de côtes ou queue) 4 petits os à moelle 4 carottes 4 navets 4 panais 1 poireau...


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