Ptitchef

Soupe de topinambours au lait de coco

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
314 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
450g de topinambours


40cl de lait de coco

10cl d'eau

Sel/poivre


Préparation

  • Dans la cocotte minute, faire revenir l'oignon émincé.
  • Ajouter les topinambours épluchés et coupés en morceaux.

    Saler/poivrer.
  • Ajouter le lait de coco et l'eau.

    Cuire 15min après le sifflement de la soupape.
  • Mixer et ajouter la coriandre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 253g
Calories: 313Kcal
  • Glucides: 21.8g
  • Lipides: 22.3g
  • Gras sat.: 16.2g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 13.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

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