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Recette de soupe

515 recettes
Recette Soupe froide de concombre et menthe

Soupe froide de concombre et menthe

(10 votes), (2) , (495)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 130 kcal
Ingrédients: 1 concombre 200 gr de fromage blanc 8 feuilles de menthe 1/2 gousse d'ail 1 c. à café de jus de citron Sel Poivre...
Recette Soupe froide de petits pois rapide

Soupe froide de petits pois rapide

(7 votes), (2) , (373)
Entrée facile 15 min 470 kcal
Ingrédients: 250 gr de petits pois 20 cl de bouillon de légumes 1 c. à soupe de crème fraîche sel poivre quelques feuilles de menthe Pour décorer : huile...
Recette Soupe à l'ail à l'espagnole

Soupe à l'ail à l'espagnole

(41 votes), (12) , (957)
Entrée facile 30 min 162 kcal
Ingrédients: 1cas d'huile d'olive 1/3 de baguette de pain rassis 500 ml d'eau chaude 2 gousses d'ail (2 ou 3) 1 oeuf 1/2 cac de paprika Sel (au goût)...
Recette Soupe brocolis / courgette

Soupe brocolis / courgette

(36 votes), (10) , (1597)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 102 kcal
Ingrédients: 1kg (4 bouquets) de brocolis 1/2 courgette 1/2 oignon 250ml d'eau 1 cas de crème fraîche 1/2 cac (5 gouttes) d'huile d'olive 1 pincée de gros s...
Recette Soupe carottes / gingembre

Soupe carottes / gingembre

(19 votes), (5) , (1176)
Entrée facile 30 min 156 kcal
Ingrédients: 3 carottes 1/2 orange non traitée 1/2 oignon 1 bouillon cube 1 cac de gingembre en poudre 1 cac de miel 200ml d'eau 4 jeunes pousses de radis...
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

(19 votes), (4 commentaires)

Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans...

Recette Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide

Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide

(13 votes), (9) , (840)
Entrée facile 1 heure 191 kcal
Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 3 poireaux moyens 1 échalote 1 cube de bouillon beurre sel poivre eau...
Recette Soupe froide à la pastèque et à la tomate

Soupe froide à la pastèque et à la tomate

(11 votes), (5) , (568)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 247 kcal
Ingrédients: 620 gr de pastèque 160 gr de tomates cerises 1 c. à soupe d'huile d'olive Pour servir : menthe huile d'olive...
Recette Salmorejo, soupe froide espagnole

Salmorejo, soupe froide espagnole

(10 votes), (3) , (587)
Entrée facile 15 min 230 kcal
Ingrédients: 1 kg de tomates 1 gousse d'ail sel 150 gr de mie de pain 100 ml d'huile d'olive Pour décorer : 2 œufs durs jambon cru...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Soupe de poireaux, lait de coco et curry

Soupe de poireaux, lait de coco et curry

(8 votes), (5) , (697)
Entrée facile 40 min 228 kcal
Ingrédients: 1 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon 500 gr de poireaux Sel Poivre 1 (grosse) c. à soupe de curry 20 cl de lait de coco Pour décorer : C...
Recette Soupe froide de radis

Soupe froide de radis

(3 votes), (1) , (386)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 108 kcal
Ingrédients: 100 gr de radis roses 75 gr de fromage de chèvre frais 1/2 gousse d'ail 2 c. à soupe de lait sel poivre...
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

(146 votes), (30 commentaires)

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Soupe de potiron

Soupe de potiron

(133 votes), (39) , (1194)
Entrée facile 50 min 168 kcal
Ingrédients: 750g de potiron 1 oignon 1 carotte 1 pomme de terre 50g de crème fraîche 30g de beurre 1 bouillon de cube volaille Sel Poivre...
Recette Excellente soupe aux crevettes, plein de saveurs

Excellente soupe aux crevettes, plein de saveurs

(96 votes), (28) , (1400)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1/2 courgette finement coupée 1/2 poivron rouge finement coupé 1/2 oignon jaune finement coupé 1 grosse gousse d'ail écrasée 1 càs d'huile d'olive...
Recette Soupe veloutée aux courgettes

Soupe veloutée aux courgettes

(86 votes), (30) , (1067)
Entrée facile 30 min 78 kcal
Ingrédients: 6 courgettes 2 oignons 2 c à s de beurre 1 cube de bouillon de viande Sel, poivre....
Recette Soupe poireau, lardon, vin blanc

Soupe poireau, lardon, vin blanc

(62 votes), (16) , (1026)
Sans gluten
Entrée facile 50 min 311 kcal
Ingrédients: 2 poireaux 1 petite pomme de terre 100 g de lard coupé en dès (ou lardons déjà prêts) 1/2 oignon 1/3 verre de vin blanc 1 l d’eau Sel Poivre...
Recette Soupe marocaine (harira)

Soupe marocaine (harira)

(62 votes), (22) , (1191)
Entrée moyen 15 min 50 min
Ingrédients: 200 g de viande de mouton (ou de bœoeuf ou abats de poulet) 1 bol de pois chiches trempés 100 g de lentilles 1 coulis de tomates 1 bouquet de per...
Recette Soupe d’épinards, brocolis et oeuf poché

Soupe d’épinards, brocolis et oeuf poché

(56 votes), (19) , (926)
Sans gluten
Entrée moyen 40 min 221 kcal
Ingrédients: 1 brocolis (entier) 200 grammes de feuilles d’épinard 3 pommes de terre 5 oeufs (selon la quantité de bols réalisés ; 5 ou 6) Sel Poivre...
Recette Soupe à l'oignon gratinée au comté

Soupe à l'oignon gratinée au comté

(53 votes), (19) , (1432)
Entrée facile 45 min 216 kcal
Ingrédients: 6 oignons jaunes 3 càs de beurre 1 càs de farine 1 cube de bouillon de poule sel poivre comté râpé pain...
Recette Soupe thaïlandaise tom yum

Soupe thaïlandaise tom yum

(49 votes), (11) , (438)
Entrée moyen 10 min 10 min
Ingrédients: Bouillon de poulet, 1 litre (4 verres classiques) Citronnelle, 2 tiges Galanga, 1 racine moyenne (70g ou 2,5oz) Feuille de citronnier Kaffir, 7 fe...
Recette Soupe à la courgette jaune et au fromage fondant

Soupe à la courgette jaune et au fromage fondant

(44 votes), (9) , (334)
Entrée moyen 45 min 88 kcal
Ingrédients: 1 courgette jaune (grosse courgette) 2 carottes des sables 1 oignon Bouillon de légume Sel Poivre 6 des portions de fromage (type v*che qui r*t...
Recette Soupe de potiron à l'émincé de poivron rouge

Soupe de potiron à l'émincé de poivron rouge

(41 votes), (10) , (348)
Entrée moyen 1 heure 111 kcal
Ingrédients: 300g de potiron 1/2 poivron rouge 30cl de bouillon de volaille ou de légumes 1 gousse d'ail du persil plat 1 c à s soupe d'huile d'olive....
Recette Soupe de melon glacée au porto

Soupe de melon glacée au porto

(40 votes), (1) , (1030)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 146 kcal
Ingrédients: 1 melon (bien frais) le jus d'un citron 2 cuillères à soupe de porto 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre glaçons 4 tranches de lard...
Recette Soupe coco crevette

Soupe coco crevette

(32 votes), (15) , (429)
Entrée moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 150 gr de champignon de paris 100 gr de coco plat (optionnel) 100 gr de pousses de soja 2 tomates 2 oignons rouges moyens 1 tige de citronnelle 1 gros...
Recette Potage aux fanes de radis

Potage aux fanes de radis

(32 votes), (5) , (233)
Entrée facile 25 min 261 kcal
Ingrédients: 1 belle botte de radis (ou 2) 1 oignon 2 pommes de terre 2 c à s de beurre 1 cube de bouillon Sel, poivre...
Recette Potage de fanes de radis

Potage de fanes de radis

(22 votes), (14) , (387)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 96 kcal
Ingrédients: 20 g de beurre 2 échalottes 2 bottes de fanes de radis 1 petite pomme de terre (environ 140 150 g non épluchée) 60 cl d'eau...


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