Soupe froide de radis

Name: Soupe froide de radis
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 100 gr de radis roses; 75 gr de fromage de chèvre frais; 1/2 gousse d'ail; 2 c. à soupe de lait; sel; poivre

Entrée

2 parts

10 min

facile

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Une soupe froide à déguster durant les journées chaudes ! Et pour changer du traditionnel gaspacho espagnol aux tomates, optez pour ce mélange radis + fromage de chèvre :-)
Facile à faire, cette recette sans cuisson sera aussi très rapide. On met tous les ingrédients dans un blender, on mix et on dispose dans des jolies verrines pour l'apéritif ou l'entrée. C'est tout !
À vous de jouer ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 2

100 gr de radis roses

75 gr de fromage de chèvre frais

1/2 gousse d'ail

2 c. à soupe de lait

sel

poivre

Matériel

Blender/ mixeur

Préparation

Nettoyer les radis puis les mettre dans un blender. Ajouter le fromage de chèvre, le lait, la gousse d'ail le sel et le poivre et mixer.
Servir dans des petites verrines et déposer des fines lamelles de radis par dessus. C'est prêt !