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Soupe froide de radis

Entrée
2 parts
10 min
facile
108 Kcal
Une soupe froide à déguster durant les journées chaudes ! Et pour changer du traditionnel gaspacho espagnol aux tomates, optez pour ce mélange radis + fromage de chèvre :-)
Facile à faire, cette recette sans cuisson sera aussi très rapide. On met tous les ingrédients dans un blender, on mix et on dispose dans des jolies verrines pour l'apéritif ou l'entrée. C'est tout !
À vous de jouer ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 gr de radis roses

75 gr de fromage de chèvre frais

1/2 gousse d'ail

2 c. à soupe de lait

sel

Matériel

Blender/ mixeur

Préparation

  • Etape 1 - Soupe froide de radis
    Nettoyer les radis puis les mettre dans un blender. Ajouter le fromage de chèvre, le lait, la gousse d'ail le sel et le poivre et mixer.
  • Etape 2 - Soupe froide de radis
    Servir dans des petites verrines et déposer des fines lamelles de radis par dessus. C'est prêt !

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Photos

Soupe froide de radis, photo 1Soupe froide de radis, photo 2Soupe froide de radis, photo 3Soupe froide de radis, photo 4Soupe froide de radis, photo 5
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 107g
Calories: 108Kcal
  • Glucides: 3.4g
  • Lipides: 7.1g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 6.6g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc





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