Soupe froide de radis
Une soupe froide à déguster durant les journées chaudes ! Et pour changer du traditionnel gaspacho espagnol aux tomates, optez pour ce mélange radis + fromage de chèvre :-) Facile à faire, cette recette sans cuisson sera aussi très rapide. On met tous les ingrédients dans un blender, on mix et on dispose dans des jolies verrines pour l'apéritif ou l'entrée. C'est tout ! À vous de jouer ;-)
Ingrédients
2
Coût estimé: 1.58Euros€ (0.79€/part)
Matériel
- Blender/ mixeur
Préparation
Nettoyer les radis puis les mettre dans un blender. Ajouter le fromage de chèvre, le lait, la gousse d'ail le sel et le poivre et mixer.
Servir dans des petites verrines et déposer des fines lamelles de radis par dessus. C'est prêt !
FAQ ❓
Comment conserver la soupe froide de radis ?
Il est recommandé de conserver la soupe au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours pour préserver sa fraîcheur.
Peut-on remplacer le fromage de chèvre dans cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais ou du yaourt nature pour une alternative plus légère, mais cela changera légèrement le goût.
Cette soupe est-elle adaptée aux personnes allergiques ?
La recette contient des produits laitiers, donc elle n'est pas adaptée aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux produits laitiers.
Quels autres ingrédients peuvent être ajoutés à la soupe froide de radis ?
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la menthe ou du basilic pour rehausser les saveurs, ou même un peu de concombre pour plus de fraîcheur.
Est-ce que cette soupe peut être servie chaude ?
Non, cette recette est spécifiquement conçue pour être servie froide, mais vous pouvez explorer d'autres recettes de soupes chaudes si vous le souhaitez.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 108Kcal
- Glucides: 3.4g
- Lipides: 7.1g
- Gras sat.: 4.9g
- Protéines: 6.6g
- Fibres: 0.9g
- Sucre: 2.7g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (107g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Equipement
mixeur
À savoir
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