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Soupe froide d'olives aux anchois

Pour un déjeuner ou un dîner d'été , la soupe froide sort toujours en grande gagnante . Elle offre de nombreux avantages, légère , prête à l'avance et surtout très fraîche ...
Plat
6 parts
20 min
facile

Ingrédients

6
Coût estimé: 4.22 (0.7€/part)

Préparation

  • Faites chauffer 10 cl d'eau afin de dissoudre la tablette de bouillon
  • Laissez refroidir
  • Dans le bol du blender mettez les concombres épluchés et coupés en petits tronçons , le jus des citrons, les olives et les filets d'anchois , les yaourts et le bouillon
  • Mixez
  • Laissez cette soupe au frais pendant minimum 2 heures
  • Au moment de servir ajoutez une tranche de concombre par bol et un filet d'huile d'olive


Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:






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