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Soupe froide d'olives aux anchois

Plat
6 parts
20 min
facile
264 Kcal
Pour un déjeuner ou un dîner d'été , la soupe froide sort toujours en grande gagnante . Elle offre de nombreux avantages, légère , prête à l'avance et surtout très fraîche ...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

150 g de yaourt à la grecque

100 g olives vertes dénoyautées

8 filets d'anchois à l'huile d'olive

1 tablette de bouillon de légumes


Préparation

  • Faites chauffer 10 cl d'eau afin de dissoudre la tablette de bouillon
  • Laissez refroidir
  • Dans le bol du blender mettez les concombres épluchés et coupés en petits tronçons , le jus des citrons, les olives et les filets d'anchois , les yaourts et le bouillon
  • Mixez
  • Laissez cette soupe au frais pendant minimum 2 heures
  • Au moment de servir ajoutez une tranche de concombre par bol et un filet d'huile d'olive

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 254g
Calories: 264Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 25.6g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





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