Recette aux olives 687 recettes

Que serait la cuisine méditerranéenne sans l'olive ? L'utilisation du fruit de ce bel arbre trapu aux feuilles vert argenté, à l'exceptionnelle longévité remonte en Europe à l'Antiquité. Riche en potassium, en sels minéraux, très nourrissante, l'olive est utilisée pour ses vertus médicinales en huile de massage mais aussi contre le cholestérol, en prévention des maladies cardio-vasculaires ou encore pour ses qualités digestives et anti-oxydantes. Récoltée avant maturité (verte) ou à maturité (noire), elle se déguste en apéritif, nature ou marinée avec de l'ail, des tomates séchées, des herbes. Elle est parfaite en tapenade, accompagne magnifiquement certains plats de viande (poulet aux olives), de poisson (rouget à la tapenade) et reste indispensable à toute bonne pizza.

Recette Spaghetti aux champignons et olives - spaghetti funghi e olive

Spaghetti aux champignons et olives - spaghetti funghi e olive

(1 vote)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 200 g de spaghetti - 2 tomates - 80 g de champignons à l'huile égouttés - 60 g d'olives noires piquantes Croc'Frais - 1 gousse d'ail - huile d'olive...
Champignon   Parmesan   Spaghetti   Olive   
Recette Du pain à l'huile d'olive aux herbes de provence et fourré aux olives et aux câpres

Du pain à l'huile d'olive aux herbes de provence et fourré aux olives et aux câpres

(1 vote)
Apéritiffacile99 min20 min
Ingrédients: - 250 g de farine spéciale pain avec levure incorporée - 2 cuillères à soupe d?huile - ½ cuillère à café de sel - ½ sachet de levure de boulanger sèch...
Facile   Pain   Câpres   Herbes de provence   Olive   
Recette La recette olive : tartare de tomates sur crème d'olives vertes

La recette olive : tartare de tomates sur crème d'olives vertes

 
Sans gluten
Entréefacile233 kcal10 min
Ingrédients: - 150 g olives vertes dénoyautées - 2 grosses cuillères à soupe de ricotta - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 pincées de sel - 1 pincée de sucre...
Tartare   Tomate   Miel   Ricotta   Ciboulette   Olive   Sesame   Vinaigre balsamique   
Recette Crostini aux olives et aux herbes - crostini alle olive ed erbe aromatiche

Crostini aux olives et aux herbes - crostini alle olive ed erbe aromatiche

Apéritifmoyen15 min5 min
Ingrédients: - 1 baguette, - huile d'olive, - 225 gr d'olives à la Provençale Croc frais, - 1/2 échalote ciselée, - poivre, - 1 cuillère à café de persil hach...
Échalote   Olive   
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Recette Moelleux aux olives noires et au parmesan

Moelleux aux olives noires et au parmesan

(17 votes)
Entréefacile401 kcal30 min
Ingrédients: 20g de beurre (pour beurrer les ramequins) 100g d'olives noires (dénoyautées) 4cac d'huile d'olive 3 oeufs 10cl de lait 200g de farine 1 sachet...
Facile   Moelleux   Parmesan   Olive   
Tout savoir sur les olives !

Tout savoir sur les olives !

(17 votes)

Les olives sont la matière première à partir de laquelle est produite l'huile d'olive. Ce sont des aliments sains à haute valeur nutritionnelle, avec des avantages importants pour la santé et à consommer avec modération pour nous aider à avoir une alimentation saine...

Recette Madeleines jambon et olives

Madeleines jambon et olives

(107 votes), (26)
Apéritiffacile182 kcal30 min
Ingrédients: 1 grosse tranche de jambon, 20 olives vertes ou noires, 3 oeufs, 120 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure 4 cuillères à soupe d'huile, 30 gr...
Facile   Madeleine   Gruyère   Jambon   Olive   
Recette Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

Mini cakes feta courgettes olives (sans gluten)

(79 votes), (25)
Sans gluten
Apéritifmoyen350 kcal45 min
Ingrédients: 3 courgettes (petites coupées en dés) 15 cl d'huile d'olive 1 cuil à soupe de graines de fenouil 200 g de maizena (Fleur de Maïs pour moi) 1 cuil ...
Sans gluten   Courgette   Fenouil   Maïs   Feta   Estragon   Olive   
Recette Boulettes de boeuf aux olives

Boulettes de boeuf aux olives

(74 votes)
Platmoyen20 min40 min
Ingrédients: 600 g de boeuf (haché) 100 g d'olives vertes (et noires dénoyautées) 1 bouquet d'herbes (persil, ciboulette, coriandre..) 1 c à s de cumin (moulu) ...
Boulettes   Viande hachée   Légumes   Ciboulette   Coriandre   Cumin   Olive   Piment   
Recette Cake au jambon et aux olives

Cake au jambon et aux olives

(74 votes), (21)
Entréemoyen397 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 3 oeufs - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - 10 cl d'huile - 12,5 cl de lait entier - 100 g de gruyère râpé - 200 g de jambon de Paris ...
Cake   Gruyère   Jambon   Olive   
Recette Thon avec sa sauce aux câpres et olives

Thon avec sa sauce aux câpres et olives

(73 votes), (29)
Sans gluten
Platmoyen202 kcal35 min
Ingrédients: 4 belles tranches de thon 1 boite de tomates pelées 1 oignon 1 cuillère à soupe de câpres dessalées 2 cuillères à soupe d'olives vertes Huile d'o...
Sauce   Thon   Câpres   Olive   
15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

(9 votes)

Reine incontestée de la cuisine méditerranéenne, l'olive entre dans de nombreuses recettes classiques... Découvrez lesquelles dans cette sélection spécialement concoctée par l'équipe de Ptitchef !

Recette Clafoutis de courgettes aux olives et tomates confites

Clafoutis de courgettes aux olives et tomates confites

(68 votes), (18)
Entréefacile20 min25 min
Ingrédients: Une courgette et demie Deux pétales de tomates confites à l'huile 4 olives noires 1 cuillère à café d'origan Une pincée d'ail et persil haché Sel...
Clafoutis   Courgette   Tomate cerise   Fromage blanc   Parmesan   Olive   Origan   
Recette Cake aux olives ( recette tupperware )

Cake aux olives ( recette tupperware )

(68 votes), (21)
Apéritiffacile10 min30 min
Ingrédients: - 250 g de farine - 4 oeufs - 100 ml d'huile - 1 verre de vin blanc sec - 150 g d'olives vertes dénoyautées - 1/2 sachet de levure chimique -...
Cake   Gruyère   Jambon   Lardons   Olive   Vin blanc   
Recette Cake aux accents du sud: olive-chorizo-gorgonzola

Cake aux accents du sud: olive-chorizo-gorgonzola

(67 votes), (20)
Entréemoyen20 min50 min
Ingrédients: 180 g de farine semi-complète (type 110) ou alors une ordinaire (type 45) 120 g de beurre fondu 75 g de chorizo 75 g de gorgonzola 75 g d'olives n...
Cake   Gorgonzola   Parmesan   Chorizo   Olive   
Recette Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

(59 votes), (17)
Platmoyen20 min80 min
Ingrédients: 1,3 kg d’agneau ( épaule ou collier) 1,5 oignons émincés 2 gousses d’ail 3/4 cuil à café de gingembre 3/4 cuil à café de cumin 3/4 cuil...
Tajine   Agneau   Artichaut   Courgette   Légumes   Citron   Coriandre   Cumin   Curcuma   Gingembre   Olive   Paprika   Safran   
Recette Muffins moelleux aux olives noires et tomates séchées

Muffins moelleux aux olives noires et tomates séchées

(50 votes), (14)
Entréefacile15 min25 min
Ingrédients: 1 oeuf 4 c à soupe de farine de seigle 4 c à soupe de st-Môret 20 olives noires 20g de tomates confites à l'huile 1/2 sachet de levure chimique gruyèr...
Facile   Muffins   Tomates séchées   Gruyère   Saint-moret   Olive   
Recette Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons

Lapin confit aux tomates semi-séchées, lardons, olives et champignons

(49 votes), (8)
Platmoyen755 kcal1 h, 50 m
Ingrédients: 1 lapin découpé 200 g de lardons fumés 2 oignons émincés 24 olives noires 12 tomates semi-séchées à l'huile d'olive 1/2 bouteille de vin blanc se...
Lapin   Tomate   Champignon   Lardons   Olive   Vin blanc   
Recette Petis croquants salés aux olives et amandes

Petis croquants salés aux olives et amandes

(47 votes), (15)
Entréemoyen313 kcal55 min
Ingrédients: 130 g de farine 1 oeuf 50 g d'olives noires 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 50 g d'amandes effilées 1/2 cuillère de levure chimique Huile d...
Parmesan   Amande   Olive   
Recette Frittatas olives chorizo

Frittatas olives chorizo

(47 votes)
Sans gluten
Entréefacile5 min10 min
Ingrédients: 5 oeufs 250 g de crème fraiche 1 petite boîte de mélange olives noires/ olives vertes 6 tranches de chorizo sel poivre...
Facile   Chorizo   Olive   
Recette Salade de concombre à la feta et aux olives

Salade de concombre à la feta et aux olives

(45 votes), (9)
Sans gluten
Entréefacile167 kcal10 min
Ingrédients: 1 concombre (bio de préférence) 100 g de feta (émiettée) 10 olives noires (dénoyautée et hachées) 1 échalote (pelée et finement émincée) 1 gousse ...
Facile   Salade   Concombre   Feta   Échalote   Olive   Origan   
Recette Focaccia pugliese aux olives et tomates

Focaccia pugliese aux olives et tomates

(44 votes), (10)
Apéritiffacile262 kcal1 heure
Ingrédients: 500 g de farine 150 g de pommes de terre cuite 15 g de sel Huile d'olive 300 ml d'eau 1 càc de sucre 5 g de levure sèche S.A.F. (ou autre marque...
Facile   Pomme de terre   Tomate cerise   Olive   
Recette Boulettes de dinde aux olives et emmental

Boulettes de dinde aux olives et emmental

(44 votes), (17)
Sans gluten
Platfacile247 kcal25 min
Ingrédients: 3 escalopes de dindes 30 g d'emmental une dizaine d'olives vertes dénoyautées 2 cs de son d'avoine 1 oeuf sel poivre 1 bocal de sauce tomates napolita...
Boulettes   Facile   Dinde   Emmental   Avoine   Olive   
Recette Morue au four avec oeufs, oignons, pommes de terre et olives (recette portugaise)

Morue au four avec oeufs, oignons, pommes de terre et olives (recette portugaise)

(43 votes), (10)
Platfacile350 kcal1 h, 25 m
Ingrédients: 800 g de morue 5 pommes de terre 4 oeufs Olives noires 2 oignons Persil 2 feuilles de laurier Huile d'olive Sel Poivre...
Au four   Facile   Morue   Oignon   Pomme de terre   Oeuf   Olive   
Recette Gaufres au chorizo et olives noires

Gaufres au chorizo et olives noires

(42 votes), (14)
Platfacile313 kcal15 min
Ingrédients: 20cl de lait 200g de farine 2 oeufs 50g de gruyère (râpé) 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100g de chorizo 15 o...
Facile   Gaufre   Gruyère   Chorizo   Olive   Origan   
Recette Tajine de poulet au citron confit et olives

Tajine de poulet au citron confit et olives

(42 votes), (7)
Platfacile15 min90 min
Ingrédients: Ingrédients 1 poulet prêt à cuire de 1,2 kg 2 citrons confits 100 g d'olives vertes dénoyautées 2 gousses d'ail 1 pointe de couteau de safran 1 oignon...
Facile   Tajine   Poulet   Citron   Coriandre   Curcuma   Gingembre   Olive   Safran   
Recette Boulettes de viande de boeuf aux olives

Boulettes de viande de boeuf aux olives

(38 votes), (14)
Sans gluten
Platfacile360 kcal20 min
Ingrédients: 2 oeufs 50 g de mozzarella (ou de fromage râpé) 50 g de chair d'olives vertes (et violettes parfumées ; olives marinées) 200 g de viande de boeuf (...
Boulettes   Facile   Boeuf   Fromage   Mozzarella   Gingembre   Olive   


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