Ptitchef

Salade grecque ou horiatiki

Entrée
3 parts
30 min
facile
182 Kcal
Parmi toutes salades composées qu'on a l'habitude de se préparer, il y en a une qui nous fait particulièrement chavirer : la salade grecque ! Aussi connue sous le nom de "Horiatiki", on craque pour l'association ultra fraîche des tomates, concombre, olives noires et bien sûr la feta, LE fromage grec par excellence !
Une recette qui vous permettra de débuter votre menu sur les chapeaux de roues et que vous pourrez aussi emporter en pique-nique pour un repas ensoleillé :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 3


1/2 poivron vert

1 oignon rouge

50 gr olives noires dénoyautées

100 gr feta


origan

sel

Préparation

  • Etape 1 - Salade grecque ou horiatiki
    Coupez les tomates et le concombre en gros morceaux. Mettez dans un saladier, et ajouter le poivron finement émincé.
  • Etape 2 - Salade grecque ou horiatiki
    Ajoutez ensuite l'oignon rouge émincé, les olives noires et la feta coupée en cubes.
  • Etape 3 - Salade grecque ou horiatiki
    Salez, ajoutez un peu d'origan, et versez de l'huile d'olive sur la salade avant de mélanger.
  • Etape 4 - Salade grecque ou horiatiki
    Et voilà, votre salade grecque est prête !

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Photos

Salade grecque ou horiatiki, photo 1Salade grecque ou horiatiki, photo 2Salade grecque ou horiatiki, photo 3

Conseils et astuces:

La feta : dans la version grecque, elle est présentée directement en tranche sur la salade.
L’assaisonnement : ici il ne s'agit que d'huile d'olive comme dans la recette traditionnelle, mais vous pouvez l'accommoder d'une vinaigrette.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 161g
Calories: 182Kcal
  • Glucides: 3.8g
  • Lipides: 15.1g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Bjr Ptitchef, je vis en Afrique où nous n'avons pas certains ingrédients (feta, origan, etc.) mais je souhaiterais tout de même pouvoir manger une entrée facile à réaliser. Qu'est-ce que je peux utiliser pour substituer les éléments qui manquent ?

Réponse:

Bonjour, vous pouvez remplacer la feta par un autre fromage frais caillé (la feta est du fromage frais caillé à base de lait de chèvre ou de brebis). Vous pouvez remplacer l'origan par de la marjolaine si vous en trouvez ou du thym. N'hésitez pas a remplacer les ingrédients de nos recettes par des ingrédients que vous préférez, ou que vous trouverez ! Vous pouvez essayer avec d'autres herbes, d'autres fromages, etc :-)




Commentaires des membres:

Lebop, 28/06/2019

Simple et de bon gout

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