Pelez le concombre. Coupez-le en deux dans la hauteur, puis en 4, et enlevez les graines du milieu. Emincez en cubes d'environ 1 cm de large.
Nettoyez les tomates et coupez-les en morceaux de même taille.
Incisez les olives dans la longueur, retirez le noyau et émincez les finement. Mélangez les morceaux de concombre, de tomate et d'olive dans un saladier.
Ajoutez la féta coupée en cubes et assaisonnez avec les herbes émincées (je mets 2 bonnes cs de menthe surgelée, 1 de basilic et 1 de coriandre) et le poivre.
Parsemez de petites touches d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, mélangez délicatement (parce que sinon la féta s'effrite) et servez frais.
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Vous non plus vous ne pourrez plus vous passer des olives après ça!
Commentaires des membres:
Très rafraîchissante avec toutes ces herbes aromatiques
Un délice cette salade et rafraichissante j adore
Donne envie ! je vais la faire ! simple et rapide merci !
Excellente, facile et rapide
Pourquoi marquer "moyen "en difficulté alors qu'il n'y a pas plus simple comme recette !!!!!
N'oubliez pas d'y ajouter de l'oignon rouge finement tranché !
Hum, de la fraîcheur, je vais cuisiner cette recette, c'est simple et diététique !!!! miam !
Délicieuse
Super idée très simple à faire. Merci!