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Salade grecque : féta, concombre, tomates et olives noires

Entrée
2 parts
5 min
moyen
Simplicité, fraîcheur et saveurs au rendez-vous !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

100 g de féta

3 belles tomates

1 poignée d'olives noires

Herbes (: menthe, basilic et coriandre hachés)



Vinaigre balsamique

Préparation

  • Pelez le concombre. Coupez-le en deux dans la hauteur, puis en 4, et enlevez les graines du milieu. Emincez en cubes d'environ 1 cm de large.
  • Nettoyez les tomates et coupez-les en morceaux de même taille.
  • Incisez les olives dans la longueur, retirez le noyau et émincez les finement. Mélangez les morceaux de concombre, de tomate et d'olive dans un saladier.
  • Ajoutez la féta coupée en cubes et assaisonnez avec les herbes émincées (je mets 2 bonnes cs de menthe surgelée, 1 de basilic et 1 de coriandre) et le poivre.
  • Parsemez de petites touches d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, mélangez délicatement (parce que sinon la féta s'effrite) et servez frais.

Photos

Salade grecque : Féta, concombre, tomates et olives noires, photo 1Salade grecque : Féta, concombre, tomates et olives noires, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

franck, 17/09/2018

Un délice cette salade et rafraichissante j adore

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
josephine, 28/10/2017

Excellente, facile et rapide

(0) (0) Signaler
uyxie, 21/06/2017

Pourquoi marquer "moyen "en difficulté alors qu'il n'y a pas plus simple comme recette !!!!!

(0) (0) Signaler
17/05/2017

N'oubliez pas d'y ajouter de l'oignon rouge finement tranché !

(1) (0) Signaler
madolavande, 04/10/2016

Hum, de la fraîcheur, je vais cuisiner cette recette, c'est simple et diététique !!!! miam !

(0) (0) Signaler
05/05/2013

Délicieuse

(0) (0) Signaler
04/08/2012

Super idée très simple à faire. Merci!

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