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Salade grecque : féta, concombre, tomates et olives noires
Simplicité, fraîcheur et saveurs au rendez-vous !
Ingrédients
Nombre de parts: 2
100 g de féta
Herbes (: menthe, basilic et coriandre hachés)
Vinaigre balsamique
Préparation
- Pelez le concombre. Coupez-le en deux dans la hauteur, puis en 4, et enlevez les graines du milieu. Emincez en cubes d'environ 1 cm de large.
- Nettoyez les tomates et coupez-les en morceaux de même taille.
- Incisez les olives dans la longueur, retirez le noyau et émincez les finement. Mélangez les morceaux de concombre, de tomate et d'olive dans un saladier.
- Ajoutez la féta coupée en cubes et assaisonnez avec les herbes émincées (je mets 2 bonnes cs de menthe surgelée, 1 de basilic et 1 de coriandre) et le poivre.
- Parsemez de petites touches d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, mélangez délicatement (parce que sinon la féta s'effrite) et servez frais.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
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Commentaires des membres:
Un délice cette salade et rafraichissante j adore
Excellente, facile et rapide
Pourquoi marquer "moyen "en difficulté alors qu'il n'y a pas plus simple comme recette !!!!!
N'oubliez pas d'y ajouter de l'oignon rouge finement tranché !
Hum, de la fraîcheur, je vais cuisiner cette recette, c'est simple et diététique !!!! miam !
Délicieuse
Super idée très simple à faire. Merci!