Recette de concombres 1343 recettes

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Riche en eau, le concombre se prête excellemment aux recettes fraîcheur de l'été. Les gourmands et les gourmets peuvent se jeter sans modération sur le gaspacho de concombre, la salade de concombre, les verrines de concombre ou les concombres à la crème. À la mode grecque, du yaourt, du concombre, de l'ail et de la menthe intimement mélangés composent un tzatziki intense et frais, à tartiner sur du pain ou à déguster en entrée avec des dips de légumes. Injustement méconnus, les concombres sautés apportent la preuve que ce légume est tout aussi délicieux cru que cuit.

Recette Makis de concombre

Makis de concombre

25 votes, (9)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile17 kcal35 min
Ingrédients: Pour 24 makis : 2 concombres 1/2 avocat 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 25 gr de riz...
Recette Cupcakes vegan de concombre et houmous

Cupcakes vegan de concombre et houmous

21 votes, (1)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile80 kcal10 min
Ingrédients: 1 concombre 200 gr de houmous paprika graines de sésame...
Recette Mojito au concombre, cocktail sans alcool

Mojito au concombre, cocktail sans alcool

1 vote, (1)
NUTRI-SCORE
Boissonfacile125 kcal15 min
Ingrédients: 1 concombre 1 bouquet de menthe 2 citrons verts 75 cl d'eau gazeuse 10 cl de sirop de sucre de canne...
Recette Tartare de concombre avocat et crevettes en verrines

Tartare de concombre avocat et crevettes en verrines

144 votes, (33)
NUTRI-SCORE
Entréefacile150 kcal20 min
Ingrédients: 1/2 concombre (Noa) 1/2 avocat 80 g de crevettes (petites ; roses décortiquées) 1/2 citron 2 cuil à soupe de yaourt velouté 1 cuil à soupe de crè...
Recette Tartare de tomates, concombre et thon

Tartare de tomates, concombre et thon

113 votes, (32)
Entréefacile20 min5 min
Ingrédients: 4 tomates 1 concombre 150g de thon au naturel 300g de feta (j'ai mis du gruyère) 1 citron 8 feuilles de basilic 1 c à s de vinaigre de vin (n’im...
Recette Concombres farcis au thon

Concombres farcis au thon

113 votes, (30)
NUTRI-SCORE
Entréefacile410 kcal10 min
Ingrédients: - 2 concombres - 1 grosse boite de thon - 200 ml de mayonnaise maison - plusieurs brins de ciboulette - piment d'espelette - sel de guérande - poivre...
Recette Feuilletés au saumon, pomme verte, concombre & ciboulette

Feuilletés au saumon, pomme verte, concombre & ciboulette

57 votes, (11)
NUTRI-SCORE
Entréemoyen406 kcal25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 100 g de saumon fumé (coupé en petits morceaux) 1 pomme verte (râpée) 100 g de Philadelphia (fromage frais, au concombre) 10 g d...
Recette Verrine de saumon fumé et concombre

Verrine de saumon fumé et concombre

45 votes, (13)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile132 kcal15 min
Ingrédients: 150g de de saumon fumé 1 concombre 8 cuillère à soupe de crème fraîche 4 cuillère à soupe de ciboulette 4 cuillère à café de jus de citron sel ...
Recette Tzatziki (concombre au yaourt à la grecque)

Tzatziki (concombre au yaourt à la grecque)

45 votes, (17)
NUTRI-SCORE
Entréefacile103 kcal10 min
Ingrédients: - 1 concombre - 125Gr de yaourt à la grecque - 1 Càc d'huile d'olive - Quelques gouttes de jus de citron - 1 Càs de ciboulette ciselée - 1 Càs de...
Recette Salade de concombre à la feta et aux olives

Salade de concombre à la feta et aux olives

45 votes, (9)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile167 kcal10 min
Ingrédients: 1 concombre (bio de préférence) 100 g de feta (émiettée) 10 olives noires (dénoyautée et hachées) 1 échalote (pelée et finement émincée) 1 gousse ...
Recette Gaspacho concombre, pomme et menthe

Gaspacho concombre, pomme et menthe

33 votes, (6)
Entréefacile5 min0 min
Ingrédients: 1 concombre 1 pomme granny 1 brique de lait concentré 1/2 écrémé Gloria (20 cl) 1/2 bouquet de menthe 1/2 bouquet de ciboulette huile d’olive se...
Recette Roulé de concombre, chèvre et tomate séchées

Roulé de concombre, chèvre et tomate séchées

33 votes, (12)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile104 kcal10 min
Ingrédients: 1 concombre 1 bûche de chèvre 4 tomates séchées...
Recette Puits de concombre au thon

Puits de concombre au thon

33 votes, (8)
Entréefacile5 min0 min
Ingrédients: :2 concombres, 200 gr de thon au naturel, 4 c a s de fromage blanc, 2 c a s de mayo allégée, 1 citron, 4 c a s de fines herbes, sel et poivre...
Recette Sushis de concombre au chèvre

Sushis de concombre au chèvre

27 votes, (5)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - 1 concombre - chèvre frais en rondelles - une cs. de crème fraîche - jus de citron - graines de sésame - mélange 5 baies...
Recette Verrine apéritif, des idées : verrine concombre et vache qui rit

Verrine apéritif, des idées : verrine concombre et vache qui rit

27 votes, (2)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile135 kcal10 min
Ingrédients: pour 6 verrines : - 1 concombre - 2 cuillère à soupe d’huile d’olive - 6 gouttes de tabasco - 6 portions de fromage Vache qui Rit - 3 cuillère à ...
Recette Bouchées de saumon fumé à l'aneth sur concombre

Bouchées de saumon fumé à l'aneth sur concombre

21 votes, (6)
Apéritifmoyen20 min0 min
Ingrédients: - 250 g de fromage à la crème philadelphia (ou mascarpone ou St-Morêt) - 1 c. à soupe de zeste de citron - 2 c. à soupe de jus de citron - 2 c. à s...
Recette Salade grecque : féta, concombre, tomates et olives noires

Salade grecque : féta, concombre, tomates et olives noires

19 votes, (5)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréemoyen273 kcal5 min
Ingrédients: - 1 concombre - 100 g de féta - 3 belles tomates - 1 poignée d'olives noires - Herbes (: menthe, basilic et coriandre hachés) - Poivre - Huile d...
Recette Salade de pommes de terre, concombre et sardines

Salade de pommes de terre, concombre et sardines

18 votes, (6)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile598 kcal25 min
Ingrédients: un concombre 4 de pommes de terre une boite de sardines quelques brins de persil 3 cs d' huile d'olive 3 cs de vinaigre balsa...
Recette Concombre fêta

Concombre fêta

18 votes, (6)
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: un concombre une tranche de fêta quelques feuilles de menthe 2 cs d' huile de noix 2 cs de vinaigre balsamique blanc...
Recette Verrines au concombre et aux crevettes

Verrines au concombre et aux crevettes

18 votes, (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autrefacile193 kcal20 min
Ingrédients: - 1 concombre - 18 crevettes - 300 g de Saint Moret - 5 cs de crème - Ciboulette...
Recette Velouté de concombre glacé

Velouté de concombre glacé

15 votes
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile20 kcal10 min
Ingrédients: - 1 gros concombre - 1 yaourt nature - Du thym citronné - De la ciboulette - 1 cuillère à café de jus de citron - 1 cuillère à café de jus de mou...
Recette Verrines fraîcheur : julienne de concombre au boursin

Verrines fraîcheur : julienne de concombre au boursin

14 votes
NUTRI-SCORE
Entréefacile33 kcal15 min
Ingrédients: 1 concombre 50g de yaourt nature 0% 50g de Boursin ail & fines herbes 2cc de jus de citron 1 petite échalote 1CS de ciboulette gros sel et poivre...
Recette Soupe glacée de concombre au chèvre

Soupe glacée de concombre au chèvre

14 votes, (2)
Entréefacile20 min0 min
Ingrédients: 2 concombres 200g de ricotta ½ botte de menthe 80g de dés de chèvre ail et fines herbes (Soignon) 1 gousse d’ail 1 échalote 1 citron 3 c à s d’...
Recette Salade betteraves, carotte, concombre, tomates cerises et graines de courge/tournesol

Salade betteraves, carotte, concombre, tomates cerises et graines de courge/tournesol

13 votes
Entréefacile10 min0 min
Ingrédients: Quelques feuilles de salade (Batavia) 2 betteraves rouges (2 petites, cuites à la vapeur) 1 carotte 1 concombre une dizaine de tomates cerises Gr...
Recette bouchees de concombre mascarpone tandori

bouchees de concombre mascarpone tandori

13 votes, (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile15 min0 min
Ingrédients: - 1 concombre - 150r de mascarpone - 1 cc d'épices tandori - 10 cl de lait - 20l de crème liquide entière bien froide - 2 feuilles de gélatine -...


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