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Recette de concombres

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Riche en eau, le concombre se prête excellemment aux recettes fraîcheur de l'été. Les gourmands et les gourmets peuvent se jeter sans modération sur le gaspacho de concombre, la salade de concombre, les verrines de concombre ou les concombres à la crème. À la mode grecque, du yaourt, du concombre, de l'ail et de la menthe intimement mélangés composent un tzatziki intense et frais, à tartiner sur du pain ou à déguster en entrée avec des dips de légumes. Injustement méconnus, les concombres sautés apportent la preuve que ce légume est tout aussi délicieux cru que cuit.

Recette Cupcakes vegan de concombres et houmous

Cupcakes vegan de concombres et houmous

(31 votes), (6) , (1205)
Apéritif facile 10 min 80 kcal
Ingrédients: 1 concombre 200 gr de houmous paprika graines de sésame
Recette Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe

Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe

(10 votes), (2) , (396)
Entrée facile 20 min 89 kcal
Ingrédients: 40 gr de riz 1 concombre 1/2 avocat 1 tranche de saumon fumé (ou truite fumée) quelques feuilles de menthe graines de sésame oignons frits
Recette Concombres aigres-doux : un accompagnement rapide et savoureux pour l'été !

Concombres aigres-doux : un accompagnement rapide et savoureux pour l'été !

(2 votes)
Apéritif facile 3 h 30 m 82 kcal
Ingrédients: Un concombre (environ 500g) 1 gousse d'ail 5 branches de menthe 18 cl de vinaigre de vin blanc 4,5 cl d'eau 20 g de sucre Grains de poivre rose...
Recette Salade de concombres marinés à la japonaise

Salade de concombres marinés à la japonaise

(2 votes), (1)
Entrée facile 30 min 72 kcal
Ingrédients: 1 concombre entier (bio) 2 c. à café de sucre 1 grosse c. à café de gros sel 3 c. à soupe de vinaigre de riz 1 c. à soupe de sauce soja 2 c. à café...
Recette Makis de concombre

Makis de concombre

(28 votes), (12) , (1604)
Entrée facile 35 min 17 kcal
Ingrédients: Pour 24 makis : 2 concombres 1/2 avocat 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 25 gr de riz
Les Concombres, detoxifient et revitalisent le corps!

Les Concombres, detoxifient et revitalisent le corps!

(153 votes)

Avec les tomates, les choux et les oignons, les concombres sont le quatrième type de légumes les plus largement cultivées sur la planète. Ils se trouvent sur presque tous les continents et sont souvent utilisés dans des recettes des quatre coins du monde.

Recette Soupe froide de concombre et menthe

Soupe froide de concombre et menthe

(20 votes), (7) , (1722)
Entrée facile 10 min 64 kcal
Ingrédients: 1 concombre 200 gr de fromage blanc 8 feuilles de menthe 1/2 gousse d'ail 1 c. à café de jus de citron Sel Poivre
Recette Tzatziki, la sauce grecque au concombre et au yaourt

Tzatziki, la sauce grecque au concombre et au yaourt

(19 votes), (11) , (2979)
Apéritif facile 15 min 22 kcal
Ingrédients: 1 concombre 1 yaourt à la grecque quelques feuilles de menthe 1 gousse d'ail 1 c. à soupe d'huile d'olive sel poivre
Recette Bagel au saumon, concombre et fromage frais

Bagel au saumon, concombre et fromage frais

(10 votes), (3) , (475)
Plat facile 11 min 288 kcal
Ingrédients: 1 pain à bagel 1 c. à soupe de fromage frais 1/2 concombre 1 tranche de saumon fumé aneth
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Recette Mojito au concombre, cocktail sans alcool

Mojito au concombre, cocktail sans alcool

(9 votes), (4) , (874)
Boisson facile 15 min 87 kcal
Ingrédients: 1 concombre 1 bouquet de menthe 2 citrons verts 75 cl d'eau gazeuse 10 cl de sirop de sucre de canne
Recette Tartines fromage frais concombre et radis

Tartines fromage frais concombre et radis

(6 votes), (3) , (439)
Apéritif facile 5 min 138 kcal
Ingrédients: 2 tranches de pain 30 gr de fromage frais 2 radis 1/2 concombre 1 càc de graines de sésame
Voici les fruits et légumes que vous devez absolument consommer au mois de juillet !

Voici les fruits et légumes que vous devez absolument consommer au mois de juillet !

(3 votes)

L'été est une saison particulièrement généreuse en termes de fruits et légumes. Juillet arrive très vite, offrant une palette de couleurs et de saveurs qui égayera vos assiettes. Voici un aperçu des fruits et légumes à privilégier durant ce mois ensoleillé.

Recette Salade de pastèque et concombre

Salade de pastèque et concombre

(3 votes), (1) , (604)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1/2 pastèque (petite) 1/2 concombre 10 boules de mini mozzarella sel poivre aneth huile d'olive
Recette Eau aromatisée maison au concombre, citron vert, menthe et gingembre

Eau aromatisée maison au concombre, citron vert, menthe et gingembre

(2 votes), (12)
Boisson facile 4 h 5 m 42 kcal
Ingrédients: 80 cl d'eau 1 concombre (environ 200 g) 30 g de gingembre frais 15 feuilles de menthe (environ) 1 citron vert bio
Recette Salade de pastèque, feta, avocat et concombre : extra fraîche !

Salade de pastèque, feta, avocat et concombre : extra fraîche !

(2 votes), (1) , (586)
Entrée facile 10 min 337 kcal
Ingrédients: 1/2 pastèque (de petite taille ou 1/4 d'une grande) 1 avocat 100gr de feta 1/2 concombre Quelques feuilles de menthe fraîche 2 cuillères à soupe...
Recette Salade de concombre et pommes de terre croustillantes

Salade de concombre et pommes de terre croustillantes

(1 vote)
Entrée facile 50 min 387 kcal
Ingrédients: 500 gr pommes de terre Huile d'olive Sel Poivre Paprika (optionnel) Thym (optionnel) 1 concombre 200gr de yaourt grec 1 échalote Le jus d'1/2...
Recette Concombre sauce au yaourt

Concombre sauce au yaourt

(24 votes), (16) , (1993)
Entrée facile 5 min 52 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature 1/2 citron Sel Poivre 3 gr persil 1 concombre
Recette Tarte d'été super rafraichissante: ricotta, concombre et saumon fumé

Tarte d'été super rafraichissante: ricotta, concombre et saumon fumé

Plat facile 35 min 441 kcal
Ingrédients: La pâte: 1 pâte brisée 1 c. à soupe de beurre fondu (optionnel) 1 c. à café de graine de sésame blond (+/-) (ou autres noix) (optionnel) La...
Recette Rouleaux de printemps aux crevettes pas à pas

Rouleaux de printemps aux crevettes pas à pas

(29 votes), (12) , (2440)
Entrée moyen 30 min 172 kcal
Ingrédients: 8 galettes de riz 100 gr de vermicelles de riz 16 crevettes décortiquées 1 carotte 1 concombre 1 laitue 100 gr de pousses de haricot mungo (pousses...
Recette Poké bowl au saumon

Poké bowl au saumon

(19 votes), (4) , (619)
Plat facile 1 h 10 m 643 kcal
Ingrédients: Le riz (voir observations) : 134 gr de riz rond De l'eau (pour enlever l'amidon) 24 cl d'eau (pour la cuisson) 2 cl de vinaigre de riz 3 gr de sel...
Recette Pain surprise étoile origami

Pain surprise étoile origami

(17 votes), (5) , (1309)
Apéritif facile 20 min 211 kcal
Ingrédients: 24 tranches de pain de mie sans croûte houmous fromage frais (Philadelphia, St Moret... ) saumon fumé caviar d'aubergines tzatziki (sauce au yaourt...
Recette Salade de melon dans un melon

Salade de melon dans un melon

(16 votes), (2) , (1243)
Entrée facile 15 min 467 kcal
Ingrédients: 1 melon 1 morceau de pastèque 6 mini mozzarellas 1/3 de concombre 6 tomates cerise 2 tranches de jambon Serrano basilic frais sel poivre huile d'olive
Recette Salade grecque ou horiatiki

Salade grecque ou horiatiki

(14 votes), (7) , (2082)
Entrée facile 30 min 182 kcal
Ingrédients: 2 tomates 1/2 concombre 1/2 poivron vert 1 oignon rouge 50 gr olives noires dénoyautées 100 gr feta huile d'olive origan sel
Recette Comment faire de la sauce relish maison?

Comment faire de la sauce relish maison?

(7 votes), (36)
Accompagnement facile 1 h 20 m 39 kcal
Ingrédients: Pour un tout petit pot : 1 concombre 1/4 d'oignon blanc 40gr de sucre en poudre 40ml de vinaigre blanc 10ml d'eau 1 pincée de curcuma 1 pincée de...
Recette Sandwich cake, le gâteau frais de l'apéritif

Sandwich cake, le gâteau frais de l'apéritif

(7 votes), (2) , (747)
Apéritif facile 45 min 240 kcal
Ingrédients: 3 pains pita 1 petit concombre 6 tranches de saumon fumé 300 gr de Philadelphia (fromage frais) 1 bouquet de ciboulette tomates cerises
Recette Crevettes roll - sandwich brioché aux crevettes

Crevettes roll - sandwich brioché aux crevettes

(4 votes), (1) , (147)
Plat facile 12 min 691 kcal
Ingrédients: La sauce : 75 gr de mayonnaise jus d'1/2 citron 1 c. à café de moutarde de Dijon 1 c. à soupe de persil haché 1 c. à soupe d'aneth 1 c. à soupe...


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