Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe
Frais, sans cuisson, parfumé : ces bateaux de concombres auront tout bon pour l'entrée ! Réalisez cette recette en toute facilité et garnissez vos concombres selon vos envies. A découper ensuite en morceaux pour l'apéritif ou l'entrée ;-)
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.91Euros€ (0.73€/part)
Préparation
Préparation10 min
Cuisson10 min
- Cuire le riz selon les indications inscrites sur le paquet. Laisser refroidir ou passer sous l'eau froide et égoutter.
- Couper le concombre en deux dans la longueur. Racler la pulpe et la couper en petits morceaux. Garnir l'intérieur de riz cuit, de pulpe de concombre, d'avocat coupé en morceaux et de saumon/truite fumé(e) coupé(e) en morceaux.
- Parsemer d'oignons frits, de graines de sésame et de menthe fraiche ciselée. Et voilà !
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FAQ ❓
Comment conserver les concombres garnis pour qu'ils restent frais ?
Il est recommandé de les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique, et de les consommer dans les 24 heures pour garantir leur fraîcheur.
Peut-on remplacer le saumon fumé par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser de la truite fumée, du poulet grillé ou même des légumes pour une version végétarienne.
Quelle est la valeur nutritionnelle de cette entrée ?
Cette recette contient environ 355 calories pour l'ensemble, soit 89 calories par portion, ce qui en fait une option légère et saine.
Est-ce que cette recette est adaptée aux personnes allergiques ?
Cela dépend des allergies spécifiques, mais vous pouvez facilement adapter la recette en remplaçant les ingrédients allergènes par des alternatives sûres.
Combien de temps peut-on préparer cette recette à l'avance ?
Vous pouvez préparer les concombres garnis jusqu'à 2 heures avant de les servir, mais il est préférable de les garnir juste avant pour éviter que le concombre ne perde de sa croquant.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 89Kcal
- Glucides: 9.3g
- Lipides: 3.8g
- Gras sat.: 0.6g
- Protéines: 3.6g
- Fibres: 1.5g
- Sucre: 1.4g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
À savoir
Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage
Ptitchef_com Questions
Photos des membres
Juliette HessJe créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
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Commentaires
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4.3/5, 23 votes 3 commentaires
M
Mamsi
Mettre un peu de vinaigrette (huile vinaigre balsamique sur le riz )sinon c'est très fade !!!
E
evedorre
C'est une bonne idée, je vais tester mais avec un peu de fromage ail et fines herbes dans le riz où peut-être avec un riz à sushis.... parce que là ça me semble un peu "sec"
B
Jolie présentation mais il me semble qu'un petit assaisonnement rendrait la recette plus savoureuse.
Vous pouvez agrémenter selon votre goût bien sûr! :)