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Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe

Frais, sans cuisson, parfumé : ces bateaux de concombres auront tout bon pour l'entrée ! Réalisez cette recette en toute facilité et garnissez vos concombres selon vos envies. A découper ensuite en morceaux pour l'apéritif ou l'entrée ;-)
Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile

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Ingrédients

4

Préparation

  • Cuire le riz selon les indications inscrites sur le paquet. Laisser refroidir ou passer sous l'eau froide et égoutter.
  • Couper le concombre en deux dans la longueur. Racler la pulpe et la couper en petits morceaux. Garnir l'intérieur de riz cuit, de pulpe de concombre, d'avocat coupé en morceaux et de saumon/truite fumé(e) coupé(e) en morceaux.
  • Parsemer d'oignons frits, de graines de sésame et de menthe fraiche ciselée. Et voilà !

Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
Anti-gaspillage Anti-gaspillage
Ptitchef.com Ptitchef.com

Photos

Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe, photo 1
Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe, photo 2
Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe, photo 3
Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

begaline66@aol.com, 02/07/2022

Jolie présentation mais il me semble qu'un petit assaisonnement rendrait la recette plus savoureuse.

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