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Gazpacho avocat-concombre

Entrée
3 parts
10 min
facile
294 Kcal
Rafraîchissant et facile à réaliser, ce gazpacho pourra se présenter en verrines ou à l'assiette sur vos tables d'été !

Ingrédients

Nombre de parts: 3


1 citron pelé et épépiné

1 gousse d'ail

Sel


50 g d'huile d'olive

Préparation

  • Couper les légumes en gros tronçons.
  • Mettre tous les ingrédients (sauf l'huile) dans le bol du Thermomix et mixer 1 minute, vitesse 5-6-7 progressivement en s'aidant de la spatule pour faire descendre les morceaux.
    La consistance doit être bien lisse.
  • Ajouter l'huile et mélanger à nouveau.
  • Verser dans un saladier et réserver au froid jusqu'au moment de servir .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 261g
Calories: 294Kcal
  • Glucides: 4.3g
  • Lipides: 27.7g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

GAZPACHO AVOCAT-CONCOMBRE, photo 1GAZPACHO AVOCAT-CONCOMBRE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc

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