Menu sans gluten, 20 juillet : soupe de concombre, flan aux légumes et macarons chocolat
lundi 20 juillet 2026 14:00 - Adèle Peyches
Soupe froide de concombre et menthe
Pour débuter ce menu, la soupe froide de concombre et menthe est un choix parfait pour se rafraîchir. Cette recette simple et rapide se prépare en un rien de temps : il suffit de mixer des concombres frais, du fromage blanc crémeux, et quelques feuilles de menthe pour obtenir une soupe onctueuse et délicatement parfumée. Ajoutez une touche d'ail et un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs. Servez-la dans des verrines pour une présentation élégante lors de vos apéritifs. Ce plat léger et savoureux est idéal pour les chaudes journées d'été et séduira à coup sûr vos invités.
Soupe froide de concombre et menthe
Pour se rafraîchir dès le début du repas, rien de mieux qu'une bonne soupe froide ! Aujourd'hui, c'est le concombre qui est mis à l'honneur et associé à de la menthe et du fromage blanc pour un résultat extra frais et savoureux. Côté difficulté, il...
Flan fondant & léger aux courgettes et poivrons
Le plat principal, un flan fondant et léger aux courgettes et poivrons, est une véritable ode aux légumes d'été. Ce flan savoureux, préparé avec des courgettes râpées et des dés de poivron rouge, est cuit au four pour obtenir une texture légère et aérienne. La crème liquide et le lait ajoutent de l'onctuosité, tandis que le parmesan apporte une note de caractère. Assaisonné avec un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre, ce flan est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant. Servez-le chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré et coloré.
Flan fondant & léger aux courgettes et poivrons
Préchauffer le four à 200°C Couper le poivron en dés et raper la courgette. Faire revenir dans une poële 15 min à feu moyen sans couvrir pour attendrir et évacuer l'eau. Ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Mélanger la creme liquide,
Macarons au chocolat, recette et conseils
Pour clore ce menu sur une note sucrée, les macarons au chocolat sont un choix incontournable. Bien que leur préparation demande un peu de précision, le résultat est à la hauteur des efforts fournis. Ces petits gâteaux délicats, avec leur coque lisse et leur collerette parfaite, renferment une ganache au chocolat fondante qui ravira les amateurs de chocolat. Avec des blancs d'œufs, de la poudre d'amande et du cacao, chaque bouchée est un véritable délice. Parfait pour accompagner une tasse de café ou de thé, ces macarons apporteront une touche élégante à votre repas sans gluten.
Macarons au chocolat, recette et conseils
Et si on accompagnait notre pause café/thé d'un joli macaron au chocolat ?! Bien sûr, la tâche ne sera pas évidente mais le résultat en vaudra la peine ! En effet, toute la difficulté de cette recette réside dans l'apparence bien lisse que votre...
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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