Pommes d’automne : 12 recettes faciles pour changer de la tarte classique
Alors plutôt que de refaire encore une tarte aux pommes classique, on vous a regroupé 12 recettes très différentes pour profiter de la saison. Certaines sont ultra rapides, d’autres un peu plus travaillées, mais toutes ont un point commun: elles donnent une très bonne raison d’acheter quelques pommes de plus.
Deux recettes très faciles pour commencer
Le fudge pomme-chocolat ne demande que deux ingrédients. Oui, deux! La pomme apporte la texture et le chocolat fait le reste. C’est exactement le genre de recette à garder sous le coude quand une envie sucrée arrive sans prévenir.
Après la version à la poire que l'on a adoré, découvrez notre fudge à la pomme et au chocolat super gourmand! On ne change pas une équipe qui gagne, toujours deux ingrédients : un fruit (ici la pomme) et du chocolat. Pas de sucre ajouté ,...
Autre option très simple: les chips de pomme à la cannelle. Quelques tranches fines, un passage au Air Fryer et vous obtenez un goûter croustillant qui change complètement du fruit mangé tel quel.
Pour une collation saine et gourmande, optez pour des chips de pommes à la cannelle au Air Fryer ! :-) Croustillantes et très peu sucrées, ces chips seront absolument parfaites pour un encas sain , grâce à la cuisson au Air Fryer, où il ne faudra...
Pour le petit-déjeuner ou le goûter, la pomme fonctionne à tous les coups
Pour votre petit-déjeuner ou votre brunch , essayez ces délicieux pancakes à la pomme sans sucre ajouté pour un maximum de gourmandise, sans culpabiliser ! Ces pancakes sont tout moelleux, bien épais pour commencer la journée de bonne humeur....
Et pour une pause-goûter plus feuilletée, on passe aux chaussons à la pomme et à la crème de noisettes. La pomme fondante rencontre une garniture plus gourmande, le tout enfermé dans une pâte bien croustillante. Bref, pas exactement le goûter le plus discret de la sélection… mais sûrement l’un des plus tentants ;-)
Cette année pour l'Epiphanie , on a eu envie de réaliser des galettes individuelles . Avec notre pâte feuilletée, on a donc donné des allures de chaussons aux pommes à notre galette frangipane :-) Et pour ajouter une pointe de gourmandise, on a...
Les grands classiques d’automne, avec un petit quelque chose en plus
La pomme fait son entrée pour le dessert grâce à cette recette de gâteau bien moelleux et parfumé aux noix + cannelle :-) Une recette aux douces saveurs d'automne qui vous permettra de vous régaler lorsque les jours frais s'installeront. Pas à pas,...
Et si vous êtes plutôt crumble, la pomme s’associe ici à la poire. Deux fruits de saison sous une couche bien croustillante: difficile de faire plus simple pour un dessert à partager.
L'un des classiques dont on ne se lassera jamais en dessert : le crumble ! Et ici, en plus des pommes, on y a glissé des poires, histoire de doubler le bonheur en bouche. Ultra facile à faire, c'est carrément la recette à réaliser avec ses enfants....
Quand on veut un dessert un peu plus travaillé
Pour un dessert aux pommes absolument irrésistible, à vous cette tarte ! Une pâte sablée maison, des pommes fraîches, une garniture aux amandes, bref un vrai bonheur ! Pas à pas, suivez toutes les étapes de réalisation de cette tarte simple et...
Dans un autre style, le pudding aux pommes et au caramel permet aussi d’utiliser des croissants qui commencent à sécher. Et ça, on valide forcément: transformer des restes de viennoiseries en dessert fondant, c’est quand même bien plus intéressant que de les laisser finir oubliés dans un sachet.
Vous avez acheté un gros sac de croissants en supermarché et ne savez pas quoi faire des 3 derniers ? Plutôt que de les manger tels quels pour le petit-déj, associez-les à des pommes dans un gros gâteau bien fondant à dévorer pour le dessert ! Un...
Les recettes individuelles à attraper directement avec les doigts
Les chaussons aux pommes restent une valeur sûre: pâte feuilletée croustillante dehors, garniture fruitée dedans. Pas besoin d’en faire davantage.
Feuilletés, fruités, gourmands, vous allez adorer ces chaussons aux pommes 100% faits maison ! Pour la pause-goûter des petits et des grands, vous aurez de quoi croustiller de plaisir avec cette recette hyper facile à faire ! Pas à pas, suivez nos...
Et si vous voulez changer de forme, les samoussas sucrés aux pommes et à la cannelle apportent exactement le même genre de plaisir, avec une enveloppe encore plus fine et croustillante.
Pour le goûter, régalez-vous à picorer ces samoussas aux pommes et à la cannelle ! Très facile à faire, vous pourrez suivrez pas à pas toutes les étapes de réalisation de cette recette grâce à nos explications écrites + photos. En bonus : la technique...
Des pommes qui se transforment en fleurs
Le résultat paraît très travaillé alors que le principe reste finalement assez simple. C’est une bonne idée si vous avez envie d’un dessert individuel qui fasse un peu plus d’effet sur la table, sans partir sur une pâtisserie trop technique.
Donnez un côté floral à vos tartelettes aux pommes aujourd'hui ! Une recette facile où le secret résidera dans la disposition des lamelles de pommes ;-) Grâce à notre recette détaillée et à la présence des étapes en photo, reproduisez en toute...
Et oui, la pomme passe aussi très bien côté salé
Associée au camembert, elle apporte une touche fruitée et légèrement acidulée qui équilibre très bien le côté crémeux du fromage. Dans une tarte salée, le contraste fonctionne particulièrement bien.
Parmi toutes les associations sucrées-salées qu'on connait, il y en a une en particulier à laquelle on ne peut pas résister : camembert + pomme ! Tentez-la à travers une recette de tarte, cela apportera en plus du croustillant ;-)
C’est aussi une bonne option si vous cherchez une recette à servir avec une salade pour un dîner simple, ou à découper en petites parts pour l’apéritif.
Alors, on commence par laquelle?
Et si votre corbeille de fruits commence vraiment à déborder, c’est peut-être justement le moment de tester plusieurs recettes. Avec la pomme, difficile de se lasser tant les textures et les associations changent d’une préparation à l’autre.
Mirella Mendonça
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