Ptitchef

Salade de haddock, avocat et concombre

Entrée
4 parts
15 min
facile
771 Kcal

Ingrédients

4

pour la garniture :

Matériel

Préparation

  • Coupez le concombre en dentelle (avec l'appareil a légumes, voir plus bas).
  • Faire tremper le haddock dans du lait de coco au moins 1 h, coupez l'avocat en tranches fines.
  • Pelez et récupérez les quartiers de pamplemousse rose.
  • Faire griller le pain en forme ( ici en étoile) pour la garniture et la poudre de noix de coco a vif dans une poêle.
  • Vinaigrette à votre goût, mettre une crème de balsamique à l'orange.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (354g)
Calories: 771Kcal
  • Glucides: 28g
  • Lipides: 63.2g
  • Gras sat.: 51.1g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 21g
  • Sucre: 13.1g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 38
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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