Ptitchef

Salade de concombre, avocats et pois chiches

Entrée
3 parts
12 min
facile
Une salade croquante et fondante à la fois !

Ingrédients

Nombre de parts: 3


1 petite boîte de pois chiche

du vinaigre balsamique blanc (ou du jus de citron)


du sel

du poivre noir du moulin

Préparation

  • Pelez le concombre (si il est bio, pelez-le que à moitié pour alternez bande de chair et bande de peau).
  • Coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et détaillez-le en rondelles épaisses.
  • Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux, pelez chaque moitié puis coupez la chair en gros cubes.
  • Dans une passoire, rincez les pois chiche à l'eau fraîche, égouttez bien.
  • Dans un saladier de service, mettez le concombre, les avocats et les pois chiche.
  • Assaisonnez selon votre goût avec le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  • Mélangez délicatement et servez aussitôt.
L La cuisine de Dali

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

damien_g2019, 03/07/2019

Si vous aimez pas le pois chiche pensez au mais, aux cœurs de palmiers ou encore aux asperges !

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
lecircee, 03/07/2019

Comme Damien je vais ajouter des cœurs de palmier à la recette d'origine

(1) (0) Signaler
teutoise, 06/07/2018

Mmmm je n aurais jamais pensé à cette association a faire vite vite merci

(1) (3) Signaler

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