Menu végétarien, 29 juin : salade d'avocats, aubergines mozzarella, et gâteau aux pommes

La salade d'avocats et pamplemousse est une entrée rafraîchissante qui allie le crémeux de l'avocat à l'amertume du pamplemousse. Pour la préparer, commencez par couper les pamplemousses en segments et les avocats en dés. Ajoutez un filet de jus de citron et un peu d'huile d'olive pour rehausser les saveurs. Les pousses d'épinard apportent une touche de verdure et de croquant. Ce plat est non seulement beau à voir, mais il est également riche en vitamines et en antioxydants, parfait pour commencer votre repas sur une note légère et savoureuse.

Pour le plat principal, les aubergines mozzarella au four sans gluten sont un choix idéal. Commencez par couper les aubergines en deux et les badigeonner d'huile d'olive. Disposez-les sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut. Ajoutez un mélange d'oignon haché, d'ail écrasé et de concassé de tomate, assaisonné de sucre, sel et poivre. Terminez par des tranches de mozzarella fondante. En cuisant au four, les saveurs se mélangent harmonieusement, créant un plat réconfortant et savoureux qui ravira tous vos invités, qu'ils soient végétariens ou non.

Pour clore ce repas en beauté, le gâteau aux pommes facile est un incontournable. Mélangez le sucre, le sucre vanillé, les œufs et l'huile pour obtenir une pâte moelleuse. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique, puis ajoutez les morceaux de pommes. Ce gâteau, simple à réaliser, est parfait pour les amateurs de desserts fruités. Sa texture légère et son goût sucré en font un délice à partager. Servez-le tiède ou à température ambiante, et laissez-vous emporter par la douceur des pommes qui fondent en bouche.