Ptitchef

Aubergines mozzarella au four sans gluten

Plat
4 parts
15 min
35 min
facile
327 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

3 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 oignon haché

1 gousse d'ail ecrasée

une boite de concassé de tomate

2 boules de mozzarella

sucre

sel

poivre

Préparation

  • Badigeonnez les aubergines avec 2 cuillère à soupe d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau et disposez-les sur la plaque du four côté coupé vers le haut.
  • Salez et faites rôtir 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
  • Pendant ce temps, faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une petite poêle et faites fondre l'oignon et l'ail.
  • Quand l'oignon commence à colorer,ajoutez les tomates concassées.
  • Saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre, salez poivrez légèrement et laissez mijoter quelque minutes.
  • Sortez les aubergines du four. Nappez les de sauce et de tranche de mozzarella.
  • Salez, poivrez à votre goût, puis remettez les aubergines au four pendant 4 à 5 minutes.Parsemez de Basilic frais et servez aussitôt.
O On mange sans gluten !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 301g
Calories: 327Kcal
  • Glucides: 13g
  • Lipides: 22.8g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 14.5g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé



Commentaires des membres:

Christatoo, 07/07/2019

Je l'ai fait et refait et re re re fait et.... excellent, succès assuré, bon et de saison. j'ai mixé mozzarella et parmesan, c'est encore meilleur et parfois j'y ajoute de la viande hachée ( et oui j'en fait souvent)

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Aubergines farcies a la mozzarella
Aubergines farcies a la mozzarella
2 parts
1h47m
facile
3 / 5
Recette Aubergines grillées, tomates et mozzarella
Aubergines grillées, tomates et mozzarella
6 parts
30 min
facile
4.2 / 5
Recette Aubergines roulées tomate & mozzarella
Aubergines roulées tomate & mozzarella
6 parts
45 min
facile
3.5 / 5
Recette Tarte aux abricots sans gluten
Tarte aux abricots sans gluten
8 parts
55 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !À Noël, mangez sans gluten !À Noël, mangez sans gluten !Des desserts sans gluten, c'est possible !Des desserts sans gluten, c'est possible !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez