Ptitchef

Pizza à l'aubergine, à l'ail et au provolone, sans gluten

Entrée
6 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préparer 3/4 d'une recette de pâte à pizza maison sans gluten et l'étendre sur une tôle à pizza huilée. Laisser lever pendant 30 minutes.
  • Pendant ce temps, déposer les gousses d'ail dans une petite casserole. Les recouvrir d'eau bouillante et laisser mijoter une vingtaine de minutes.
  • Au bout de ce temps, les égoutter et les refroidir sous l'eau froide. Les presser dans un petit bol et en faire une pâte. Réserver.
  • Badigeonner les tranches d'aubergines avec de l'huile d'olive et les faire dorer légèrement dans une poêle chaude. Réserver.
  • Préchauffer le four à 400°F . Faire cuire la pâte pendant 10 minutes. Au sortir du four, étendre la pâte d'ail sur toute la surface de la pâte.
  • Étendre ensuite la sauce aux tomates, recouvrir des tranches d'aubergines grillées et étaler les tranches de fromage.
  • Cuire au four de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien grillé. Déposer quelques feuilles de basilic frais, découper en pointes et savourer.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pizza aubergine
Pizza aubergine
2 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Pizza aubergine - basilic - ricotta
Pizza aubergine - basilic - ricotta
2 parts
20 min
facile
1 / 5
Recette Pizza poivron aubergine jambon
Pizza poivron aubergine jambon
8 parts
35 min
moyen
Recette Pizza sucrée banane chocolat
Pizza sucrée banane chocolat
10 parts
25 min
facile
3.5 / 5
Recette Pizza de pastèque
Pizza de pastèque
6 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Pizza tortilla express
Pizza tortilla express
1 parts
20 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten! Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten! Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple! Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple! Les astuces infaillibles pour enlever l'odeur de l'ail sur les doigts Les astuces infaillibles pour enlever l'odeur de l'ail sur les doigts

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez