Ptitchef

Pizza aux champignons et aubergine

Autre
4 parts
15 min
55 min
facile
290 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 gousse d'ail hachée

4 cuillères à soupe de base de sauce tomate

300 g de champignons pelés puis coupés en 4

2 cuillères à soupe de persil haché

une demi aubergine ou une petite coupée en rondelle puis en quartiers

2 cuillères à soupe de lardons fumés

quelques olives vertes

une pincée d'origan

une petite poignée de gruyère râpé

sel

Préparation

  • Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y cuire l'ail, les champignons et l'aubergine 5 minutes à feu doux en mélangeant souvent.
    Salez et parsemez de persil et laissez mijoter pendant 30 minutes.
  • Préchauffez votre four à 220°C.
  • Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé.
  • Abaissez la pâte sur le plan de travail fariné et déposez le cercle obtenu sur la plaque en appuyant légèrement.
  • Répartissez la base de tomate, la garniture champignon-auberginechampignon-aubergine, les lardons, les olives, le gruyère et l'origan puis enfournez 20 minutes.
  • Servez la pizza bien chaude!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 229g
Calories: 290Kcal
  • Glucides: 34.3g
  • Lipides: 10.5g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Bandol roséProvence, Rosé





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