Ptitchef

Pizza aubergine

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile
242 Kcal
Des petites pizzas ayant pour base des aubergines, afin de faire manger ce légume à toute la famille sans complications !

Ingrédients

Nombre de parts: 2


4 filets d'anchois à l'huile (si vous aimez sinon vous pouvez les remplacer par des lichettes de jambon fumé)

gruyère râpé


sel

poivre

origan

Préparation

  • Coupez 4 belles tranches d'un bon centimètre dans le cœur de l'aubergine, huilez une poêle anti-adhésive.
  • Faites la chauffer et mettez les tranches d'aubergine à griller légèrement 5 minutes de chaque côté, salez et poivrez, réservez.
  • Disposez les tranches d'aubergine sur un plat allant au four.
  • Déposez sur le dessus une belle rondelle de tomate, salez et poivrez un peu.
  • Ajoutez le filet d'anchois, saupoudrez d'origan et de gruyère râpé.
  • Faites chauffer le four sur grill au plus chaud, mettez les tranches d'aubergine à griller jusqu'à ce que le gruyère soit doré.
  • Servez chaud avec une salade croquante à l'oignon rouge.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 155g
Calories: 242Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 17.8g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





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