Ptitchef

Pizza aubergine/jambon/fromage

Plat
4 parts
20 min
25 min
facile
403 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.68 (1.67€/part)

Préparation

  • Préchauffez votre four à 210°.
  • Lavez votre aubergine, coupez-la en deux, ne gardez qu’une moitié que vous devez couper en fines rondelles. Disposez les rondelles dans une assiette, salez-les puis laissez transpirer 10 minutes.
  • Préparation des aubergines; coupez votre oignon en petits dés et faites-le blanchir dans la cuillère à soupe d’huile d’olive chaude avec sel et poivre.
  • Pendant ce temps, préparez votre sauce tomate en mélangeant le concentré de tomate, les herbes de provence, l’ail semoule, le sel et le poivre puis étalez-la sur votre pâte à pizza.
  • Les oignons blanchis, disposez sur la sauce tomate puis faites revenir quelques minutes vos aubergines à la poêle après les avoir essuyées. Une fois dorées, disposez sur la pizza, a dessus des oignons.
  • Puis ajoutez par dessus des rondelles de tomate, le jambon en lanière, les rondelles de chèvre. Pour finir, parsemez de fromage râpé et ajoutez
  • Enfournez pour environ 25 minutes puis dégustez accompagnée d’une salade verte.

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L La cuisine des petits chefs

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (197g)
Calories: 403Kcal
  • Glucides: 35g
  • Lipides: 19.2g
  • Gras sat.: 9g
  • Protéines: 20.4g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:






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