Recette au chèvre

Le fromage de chèvre est un produit français emblématique ! Que ce soient la bûche ou le pavé cendré de Touraine, les séchons du Dauphiné, le cabécou du Massif Central, le chabichou du Poitou, le picodon de la Vallée du Rhône ou le crottin de Chavignol, le chèvre est à l'honneur sur les plateaux fromages des bonnes tables. Pané et revenu à la poêle, le chèvre chaud est un délice en salade ou en tarte. On fera fondre des tranches de bûche sur une pizza, dans une quiche ou bien en tomate farcie. Un feuilleté au chèvre constitue une entrée savoureuse, alors qu'une briquette en tartine pourra être servi comme tapas.

Quiche aux épinards et au fromage de chèvre

(5 votes), (5)

Plat facile 55 min 391 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 500 gr d'épinards hachés (en boîte ou surgelés) 3 œufs 15 cl de crème sel et poivre 200 gr de fromage de chèvre en bûche...

Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

(137 votes), (26)

Entrée facile 20 min 40 min

Ingrédients: 150Ml de lait 40Gr de farine 2 oeufs (gros) 150Gr de fromage de chèvre (frais) 2 petites courgettes Huile d'olive Basilic & thym (facultati...

Tartelettes au fromage de chèvre, miel et romarin

(66 votes), (17)

Entrée facile 40 min 278 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bûche de fromage de chèvre Miel crémeux Romarin Poivre...

Tarte au fromage de chèvre

(61 votes), (17)

Entrée facile 20 min 35 min

Ingrédients: 250 g de pâte brisée 3 oeufs 1 jaune d'oeuf 200 g de fromage de chèvre 50 g d'emmental râpé 25 cl de crème 1 cuillère. à café de maïzena 1 bouq...

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Poivron farci au thon & fromage de chèvre

(58 votes), (21)

Plat facile 45 min 348 kcal

Ingrédients: 4 poivrons 1 petite boite de thon naturel 250 gr de fromage de chèvre (vous pouvez aussi utiliser du fromage de brebis) 3 petites tomates 2 échalo...

Cuisine corse, de la montagne et du soleil

(16 votes)

Toute cuisine étant l'émanation des richesses du territoire, la Corse excelle dans la gastronomie de montagne relevée des arômes méditerranéens. Viande de sanglier, fromage de brebis, farine de châtaigne, confiture de figue, miel de montagne demeurent les ingrédients...

Feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale

(26 votes), (4)

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: Pour 4 feuilletés 300Gr de pâte feuilletée (maison si possible, recette sur mon blog) 4 belles tranches de tomates 4 belles tranche...

Tartines toastées de tomates et courgettes au fromage de chèvre

(20 votes), (4)

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 4 tranches de baguette Une courgette 4 tomates 4 palets de fromage de chèvre frais Huile d'olive, basilic...

Tarte aux asperges et au fromage de chèvre

(16 votes)

Entrée facile 45 min 397 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée (pour un moule à tarte de 22 cm) 300 grammes d'asperges vertes 3 oeufs 150 Ml crème fraîche 1 bûche de fromage de chèvre Sel Poivr...

Tarte aux tomates cerises et bûche de chèvre

(14 votes), (3)

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte brisée 500 g de tomates cerises 1 bûche de chèvre 2 oeufs 20 cl de crème liquide Sel, poivre et ciboulette...

Cake au saumon et au fromage de chevre

(14 votes), (5)

Autre moyen 45 min 441 kcal

Ingrédients: 200g de farine 3 oeufs 20cl de lait 200g de saumon fumé (sous vide) 1/2 bûche de fromage de chèvre 100g de fromage rapé 8cl d'huile d'olive 1 ...

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(12 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Quiche au fromage de chèvre et pancetta

(10 votes)

Entrée facile 20 min 40 min

Ingrédients: une pâte à tarte brisée 3 oeufs 20 cl de crème entière 1 bûche de chèvre coupée en tranches ou des palets de chèvre frais 10 tranches de pancetta coup...

Mini burger à la tomate et au fromage de chèvre

(8 votes), (1)

Entrée facile 1 heure 609 kcal

Ingrédients: Sablés : 110g de farine 110g de beurre salé mou 70 g de parmesan 60 g de gruyère râpé 50g d'olives coupées en petits morceaux 20g de...

Figues rôties au fromage de chèvre, miel, romarin et huile d'olive

(8 votes), (3)

Autre facile 30 min 138 kcal

Ingrédients: figues fromage de chèvre semi-frais romarin frais miel liquide huile d'olive pignons...

Tarte aux poireaux et fromage de chèvre

(7 votes), (1)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 poireau 2 carottes 1/2 oignon 1 œuf 100 g de lardons 10 cl de crème liquide légère du fromage râpé 1/2 bûche de fromage d...

Muffins salés... au saumon fumé et fromage de chèvre !

(6 votes)

Autre facile 40 min 391 kcal

Ingrédients: 60 g de fromage de chèvre (bûche, crottin...) 15 mL (1 càs) d'huile d'olive 60 g de crème fraîche épaisse (j'utilise de la crème à 15 % de matière gr...

Tarte salée aux fromages de chèvre, thym et noix

(4 votes), (2)

Entrée facile 55 min 773 kcal

Ingrédients: un rouleau de pâte brisée ou une pâte maison 150 g de fromage de chèvre Sainte Maure 275 g de fromage type Chavroux 4 oeufs 75 g de crème fraîche li...

Cake aux tomates séchées et fromage de chèvre

(4 votes), (2)

Autre facile 20 min 45 min

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1/2 pot de tomates séchées 1 bûchette de fromage de chèvre 1 cuillère à soupe de thym séché un peu de beurre et...

Pavé de saumon et sa sauce au fromage de chèvre

(4 votes)

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: Pour la sauce: 2 3/4 tasses ou 650 ml de bouillon de poulet 3 échalotes françaises, finement émincées 1/4 de tasse ou 60 ml de jus de citron 2 cuillèr...

Champignons farcis au fromage de chèvre

(3 votes), (3)

Entrée moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 12 gros champignons 1/2 fromage de chèvre 200 g de jambon 1 bote de coriandre 4 cuillière à café de chapelure 4 cuillière à café d'huile d'oliv...

Fromage de chèvre chaud à la figue et au miel

(3 votes)

Entrée facile 10 min 225 kcal

Ingrédients: 2 tranches de pain de mie 2 crottins de chèvre 2 figues un filet de miel un filet d'huile de noix...

Millefeuille d'aubergine au fromage de chèvre

(3 votes)

Entrée facile 55 min 195 kcal

Ingrédients: 2 aubergines 2 tomates 1 chèvre frais coulis de tomates basilic origan sel poivre huile d'olive....

Brick au poireau parfumé au fromage de chèvre

(2 votes)

Entrée facile 40 min 170 kcal

Ingrédients: 300g de poireaux émincés finement 1 oignon émincé 100g de lardons 2 oeufs 1dl de crème fraîche 5 feuilles de brick beurre 1 buche de chèvre pi...

Bûche de chèvre panée

(2 votes), (1)

Entrée facile 20 min 271 kcal

Ingrédients: farine chapelure 1 oeuf 1 bûche de chèvre...

Cannelloni au veau de grain et au fromage de chèvre frais

(2 votes), (1)

Plat facile 50 min 361 kcal

Ingrédients: 12 cannelloni 3 tasses (750 ml) de sauce tomate de votre choix 1 lb (450 g) de veau de grain haché 1 oignon haché finement 2 gousses d'ail hachées fi...

Superposé d'aubergine & fromage de chèvre

(2 votes)

Entrée facile 1 h, 5 m 587 kcal

Ingrédients: 1 petite aubergine 1 bûche de fromage de chèvre 1 pâte brisée du miel de la crème de balsamique du thym de l'huile d'olive du gros sel et poivre...