Recette au chèvre

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Le fromage de chèvre est un produit français emblématique ! Que ce soient la bûche ou le pavé cendré de Touraine, les séchons du Dauphiné, le cabécou du Massif Central, le chabichou du Poitou, le picodon de la Vallée du Rhône ou le crottin de Chavignol, le chèvre est à l'honneur sur les plateaux fromages des bonnes tables. Pané et revenu à la poêle, le chèvre chaud est un délice en salade ou en tarte. On fera fondre des tranches de bûche sur une pizza, dans une quiche ou bien en tomate farcie. Un feuilleté au chèvre constitue une entrée savoureuse, alors qu'une briquette en tartine pourra être servi comme tapas.

Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais

(30 votes), (7) , (1201)

Entrée facile 35 min 431 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée rectangulaire (optionnel) 100 gr de saumon fumé 150 gr fromage de chèvre frais 1 œuf battu...

Quiche aux épinards et au fromage de chèvre

(5 votes), (5) , (647)

Plat facile 55 min 391 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 500 gr d'épinards hachés (en boîte ou surgelés) 3 œufs 15 cl de crème sel et poivre 200 gr de fromage de chèvre en bûche...

Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre

(2 votes), (240)

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: Pour les oignons : 1 c. à café de beurre 1/4 d'oignon Pour la galette : 1 c. à de café beurre 1 galette de sarrasin 1 tranche de jambon 100 ...

Galette au fromage de chèvre et aux épinards

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: Pour les oignons : 1 c. à café de beurre 1/4 d'oignon Pour la galette : 1 c. à de café beurre 1 galette de sarrasin 100 gr d'épinards cuits (...

Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

(139 votes), (27) , (2112)

Entrée facile 20 min 40 min

Ingrédients: 150Ml de lait 40Gr de farine 2 oeufs (gros) 150Gr de fromage de chèvre (frais) 2 petites courgettes Huile d'olive Basilic & thym (facultati...

Cuisine corse, de la montagne et du soleil

(18 votes)

Toute cuisine étant l'émanation des richesses du territoire, la Corse excelle dans la gastronomie de montagne relevée des arômes méditerranéens. Viande de sanglier, fromage de brebis, farine de châtaigne, confiture de figue, miel de montagne demeurent les ingrédients...

Tartelettes au fromage de chèvre, miel et romarin

(68 votes), (17) , (1673)

Entrée facile 40 min 278 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bûche de fromage de chèvre Miel crémeux Romarin Poivre...

Tarte au fromage de chèvre

(62 votes), (17) , (686)

Entrée facile 20 min 35 min

Ingrédients: 250 g de pâte brisée 3 oeufs 1 jaune d'oeuf 200 g de fromage de chèvre 50 g d'emmental râpé 25 cl de crème 1 cuillère. à café de maïzena 1 bouq...

Poivron farci au thon & fromage de chèvre

(58 votes), (21) , (1327)

Plat facile 45 min 348 kcal

Ingrédients: 4 poivrons 1 petite boite de thon naturel 250 gr de fromage de chèvre (vous pouvez aussi utiliser du fromage de brebis) 3 petites tomates 2 échalo...

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Feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale

(27 votes), (4) , (1276)

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: Pour 4 feuilletés 300Gr de pâte feuilletée (maison si possible, recette sur mon blog) 4 belles tranches de tomates 4 belles tranche...

Figues rôties au fromage de chèvre, miel, romarin et huile d'olive

(21 votes), (8) , (406)

Autre facile 30 min 138 kcal

Ingrédients: figues fromage de chèvre semi-frais romarin frais miel liquide huile d'olive pignons...

Les 10 fromages préférés de Ptitchef et leurs recettes

(3 votes), (2 commentaires)

À pâte dure ou à pâte molle, cru ou cuit, on ne résiste pas au fromage ! On a tellement de mal à dire lequel est notre préféré.. Mais pourquoi choisir d'ailleurs ? On a préféré vous dresser la liste de nos 10 fromages favoris (et les idées-recettes qui vont avec bien...

Tartines toastées de tomates et courgettes au fromage de chèvre

(20 votes), (4) , (328)

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 4 tranches de baguette Une courgette 4 tomates 4 palets de fromage de chèvre frais Huile d'olive, basilic...

Tarte aux asperges et au fromage de chèvre

(16 votes), (719)

Entrée facile 45 min 397 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée (pour un moule à tarte de 22 cm) 300 grammes d'asperges vertes 3 oeufs 150 Ml crème fraîche 1 bûche de fromage de chèvre Sel Poivr...

Tarte aux tomates cerises et bûche de chèvre

(16 votes), (5) , (190)

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte brisée 500 g de tomates cerises 1 bûche de chèvre 2 oeufs 20 cl de crème liquide Sel, poivre et ciboulette...

Cake au saumon et au fromage de chevre

(15 votes), (5) , (107)

Entrée moyen 45 min 441 kcal

Ingrédients: 200g de farine 3 oeufs 20cl de lait 200g de saumon fumé (sous vide) 1/2 bûche de fromage de chèvre 100g de fromage rapé 8cl d'huile d'olive 1 ...

Quiche au fromage de chèvre et pancetta

(10 votes), (369)

Entrée facile 20 min 40 min

Ingrédients: une pâte à tarte brisée 3 oeufs 20 cl de crème entière 1 bûche de chèvre coupée en tranches ou des palets de chèvre frais 10 tranches de pancetta coup...

Mini burger à la tomate et au fromage de chèvre

(8 votes), (1) , (209)

Entrée facile 1 heure 609 kcal

Ingrédients: Sablés : 110g de farine 110g de beurre salé mou 70 g de parmesan 60 g de gruyère râpé 50g d'olives coupées en petits morceaux 20g de...

Muffins salés... au saumon fumé et fromage de chèvre !

(7 votes), (295)

Autre facile 40 min 391 kcal

Ingrédients: 60 g de fromage de chèvre (bûche, crottin...) 15 mL (1 càs) d'huile d'olive 60 g de crème fraîche épaisse (j'utilise de la crème à 15 % de matière gr...

Tarte salée aux fromages de chèvre, thym et noix

(4 votes), (2) , (410)

Entrée facile 55 min 773 kcal

Ingrédients: un rouleau de pâte brisée ou une pâte maison 150 g de fromage de chèvre Sainte Maure 275 g de fromage type Chavroux 4 oeufs 75 g de crème fraîche li...

Cake aux tomates séchées et fromage de chèvre

(4 votes), (2) , (63)

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1/2 pot de tomates séchées 1 bûchette de fromage de chèvre 1 cuillère à soupe de thym séché un peu de beurre et...

Champignons farcis au fromage de chèvre

(3 votes), (3) , (46)

Entrée moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 12 gros champignons 1/2 fromage de chèvre 200 g de jambon 1 bote de coriandre 4 cuillière à café de chapelure 4 cuillière à café d'huile d'oliv...

Bouchées de raisin au fromage de chèvre frais, pistache et cacahuéte

(3 votes), (27)

Apéritif facile 10 min 109 kcal

Ingrédients: Pour 20 bouchées environ : 20 grains de raisins du fromage de chèvre frais 30 g de pistaches 30 g cacahuètes 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence...

Cake au fromage de chèvre et à la courgette

(3 votes), (1) , (25)

Entrée moyen 1h5m 294 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 5 cl d’huile d’olive 4 à 5 cuillères à soupe de fromage blanc (0% en l’occurrence) 3 oeufs 1 bûche de chèvre 1 courgette 1 sach...