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Recette au chèvre

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Le fromage de chèvre est un produit français emblématique ! Que ce soient la bûche ou le pavé cendré de Touraine, les séchons du Dauphiné, le cabécou du Massif Central, le chabichou du Poitou, le picodon de la Vallée du Rhône ou le crottin de Chavignol, le chèvre est à l'honneur sur les plateaux fromages des bonnes tables. Pané et revenu à la poêle, le chèvre chaud est un délice en salade ou en tarte. On fera fondre des tranches de bûche sur une pizza, dans une quiche ou bien en tomate farcie. Un feuilleté au chèvre constitue une entrée savoureuse, alors qu'une briquette en tartine pourra être servi comme tapas.

Recette Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais

Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais

(30 votes), (7) , (1201)
Entrée facile 35 min 431 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée rectangulaire (optionnel) 100 gr de saumon fumé 150 gr fromage de chèvre frais 1 œuf battu...
Recette Quiche aux épinards et au fromage de chèvre

Quiche aux épinards et au fromage de chèvre

(5 votes), (5) , (647)
Plat facile 55 min 391 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 500 gr d'épinards hachés (en boîte ou surgelés) 3 œufs 15 cl de crème sel et poivre 200 gr de fromage de chèvre en bûche...
Recette Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre

Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre

(2 votes), (240)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour les oignons : 1 c. à café de beurre 1/4 d'oignon Pour la galette : 1 c. à de café beurre 1 galette de sarrasin 1 tranche de jambon 100 ...
Recette Galette au fromage de chèvre et aux épinards

Galette au fromage de chèvre et aux épinards

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour les oignons : 1 c. à café de beurre 1/4 d'oignon Pour la galette : 1 c. à de café beurre 1 galette de sarrasin 100 gr d'épinards cuits (...
Recette Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

(139 votes), (27) , (2112)
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 150Ml de lait 40Gr de farine 2 oeufs (gros) 150Gr de fromage de chèvre (frais) 2 petites courgettes Huile d'olive Basilic & thym (facultati...
Cuisine corse, de la montagne et du soleil

Cuisine corse, de la montagne et du soleil

(18 votes)

Toute cuisine étant l'émanation des richesses du territoire, la Corse excelle dans la gastronomie de montagne relevée des arômes méditerranéens. Viande de sanglier, fromage de brebis, farine de châtaigne, confiture de figue, miel de montagne demeurent les ingrédients...

Recette Tartelettes au fromage de chèvre, miel et romarin

Tartelettes au fromage de chèvre, miel et romarin

(68 votes), (17) , (1673)
Entrée facile 40 min 278 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bûche de fromage de chèvre Miel crémeux Romarin Poivre...
Recette Tarte au fromage de chèvre

Tarte au fromage de chèvre

(62 votes), (17) , (686)
Entrée facile 20 min 35 min
Ingrédients: 250 g de pâte brisée 3 oeufs 1 jaune d'oeuf 200 g de fromage de chèvre 50 g d'emmental râpé 25 cl de crème 1 cuillère. à café de maïzena 1 bouq...
Recette Poivron farci au thon & fromage de chèvre

Poivron farci au thon & fromage de chèvre

(58 votes), (21) , (1327)
Sans gluten
Plat facile 45 min 348 kcal
Ingrédients: 4 poivrons 1 petite boite de thon naturel 250 gr de fromage de chèvre (vous pouvez aussi utiliser du fromage de brebis) 3 petites tomates 2 échalo...
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Recette Feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale

Feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale

(27 votes), (4) , (1276)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour 4 feuilletés 300Gr de pâte feuilletée (maison si possible, recette sur mon blog) 4 belles tranches de tomates 4 belles tranche...
Recette Figues rôties au fromage de chèvre, miel, romarin et huile d'olive

Figues rôties au fromage de chèvre, miel, romarin et huile d'olive

(21 votes), (8) , (406)
Sans gluten
Autre facile 30 min 138 kcal
Ingrédients: figues fromage de chèvre semi-frais romarin frais miel liquide huile d'olive pignons...
Les 10 fromages préférés de Ptitchef et leurs recettes

Les 10 fromages préférés de Ptitchef et leurs recettes

(3 votes), (2 commentaires)

À pâte dure ou à pâte molle, cru ou cuit, on ne résiste pas au fromage ! On a tellement de mal à dire lequel est notre préféré.. Mais pourquoi choisir d'ailleurs ? On a préféré vous dresser la liste de nos 10 fromages favoris (et les idées-recettes qui vont avec bien...

Recette Tartines toastées de tomates et courgettes au fromage de chèvre

Tartines toastées de tomates et courgettes au fromage de chèvre

(20 votes), (4) , (328)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 4 tranches de baguette Une courgette 4 tomates 4 palets de fromage de chèvre frais Huile d'olive, basilic...
Recette Tarte aux asperges et au fromage de chèvre

Tarte aux asperges et au fromage de chèvre

(16 votes), (719)
Entrée facile 45 min 397 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée (pour un moule à tarte de 22 cm) 300 grammes d'asperges vertes 3 oeufs 150 Ml crème fraîche 1 bûche de fromage de chèvre Sel Poivr...
Recette Tarte aux tomates cerises et bûche de chèvre

Tarte aux tomates cerises et bûche de chèvre

(16 votes), (5) , (190)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 500 g de tomates cerises 1 bûche de chèvre 2 oeufs 20 cl de crème liquide Sel, poivre et ciboulette...
Recette Cake au saumon et au fromage de chevre

Cake au saumon et au fromage de chevre

(15 votes), (5) , (107)
Entrée moyen 45 min 441 kcal
Ingrédients: 200g de farine 3 oeufs 20cl de lait 200g de saumon fumé (sous vide) 1/2 bûche de fromage de chèvre 100g de fromage rapé 8cl d'huile d'olive 1 ...
Recette Quiche au fromage de chèvre et pancetta

Quiche au fromage de chèvre et pancetta

(10 votes), (369)
Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: une pâte à tarte brisée 3 oeufs 20 cl de crème entière 1 bûche de chèvre coupée en tranches ou des palets de chèvre frais 10 tranches de pancetta coup...
Recette Mini burger à la tomate et au fromage de chèvre

Mini burger à la tomate et au fromage de chèvre

(8 votes), (1) , (209)
Entrée facile 1 heure 609 kcal
Ingrédients: Sablés : 110g de farine 110g de beurre salé mou 70 g de parmesan 60 g de gruyère râpé 50g d'olives coupées en petits morceaux 20g de...
Recette Muffins salés... au saumon fumé et fromage de chèvre !

Muffins salés... au saumon fumé et fromage de chèvre !

(7 votes), (295)
Autre facile 40 min 391 kcal
Ingrédients: 60 g de fromage de chèvre (bûche, crottin...) 15 mL (1 càs) d'huile d'olive 60 g de crème fraîche épaisse (j'utilise de la crème à 15 % de matière gr...
Recette Tarte salée aux fromages de chèvre, thym et noix

Tarte salée aux fromages de chèvre, thym et noix

(4 votes), (2) , (410)
Entrée facile 55 min 773 kcal
Ingrédients: un rouleau de pâte brisée ou une pâte maison 150 g de fromage de chèvre Sainte Maure 275 g de fromage type Chavroux 4 oeufs 75 g de crème fraîche li...
Recette Cake aux tomates séchées et fromage de chèvre

Cake aux tomates séchées et fromage de chèvre

(4 votes), (2) , (63)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de fromage blanc 1/2 pot de tomates séchées 1 bûchette de fromage de chèvre 1 cuillère à soupe de thym séché un peu de beurre et...
Recette Champignons farcis au fromage de chèvre

Champignons farcis au fromage de chèvre

(3 votes), (3) , (46)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 12 gros champignons 1/2 fromage de chèvre 200 g de jambon 1 bote de coriandre 4 cuillière à café de chapelure 4 cuillière à café d'huile d'oliv...
Recette Bouchées de raisin au fromage de chèvre frais, pistache et cacahuéte

Bouchées de raisin au fromage de chèvre frais, pistache et cacahuéte

(3 votes), (27)
Apéritif facile 10 min 109 kcal
Ingrédients: Pour 20 bouchées environ : 20 grains de raisins du fromage de chèvre frais 30 g de pistaches 30 g cacahuètes 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence...
Recette Cake au fromage de chèvre et à la courgette

Cake au fromage de chèvre et à la courgette

(3 votes), (1) , (25)
Entrée moyen 1h5m 294 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 5 cl d’huile d’olive 4 à 5 cuillères à soupe de fromage blanc (0% en l’occurrence) 3 oeufs 1 bûche de chèvre 1 courgette 1 sach...
Recette Fromage de chèvre chaud à la figue et au miel

Fromage de chèvre chaud à la figue et au miel

(3 votes), (58)
Entrée facile 10 min 225 kcal
Ingrédients: 2 tranches de pain de mie 2 crottins de chèvre 2 figues un filet de miel un filet d'huile de noix...
Recette Quenelles au fromage de chèvre

Quenelles au fromage de chèvre

(3 votes), (1) , (14)
Autre facile 1h5m 702 kcal
Ingrédients: 100g fromage de chèvre en bûche 150g farine 50g maïzena 200g beurre 1/2 sel 4 oeufs 25cl lait muscade 1 bouquet de persil...


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