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Chevre chaud

50 recettes

Le chèvre est l'un des fromages qui fait la fierté de la France. S'il est délicieux frais, en simple tartine, il devient succulent chaud : sa texture fond et son goût se révèle alors. La fameuse salade de chevre chaud propose l'association d'une salade fraîche, roquette ou mesclun, accompagnée de tomates, et de toasts du fromage légèrement grillé. On l'appréciera aussi en accompagnement d'épinards, pour relever leur goût : après avoir fait cuire ces légumes à la poêle, surmontez-les de quelques tranches de chèvre dans un plat, et enfournez le tout quelques minutes. Le résultat est détonnant, rien de mieux pour faire aimer les épinards aux enfants.

Recette Warm goat cheese salad ou chèvre chaud en salade.

Warm goat cheese salad ou chèvre chaud en salade.

(52 votes), (14) , (797)
Entrée moyen 30 min 398 kcal
Ingrédients: 1 bûche de fromage de chèvre frais. 1 œuf De la chapelure Du beurre De l’huile 1 salade verte 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1 pincée de...
Recette Papillote de saumon au chèvre chaud et miel

Papillote de saumon au chèvre chaud et miel

(13 votes), (4) , (383)
Sans gluten
Plat facile 40 min 345 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 courgette râpé 2 c. à s. de miel 4 morceaux de bûche de chèvre sel et poivre....
Recette Salade de chèvre chaud

Salade de chèvre chaud

(5 votes), (89)
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 1 salade (frisée) 16 tranches de pain grillées 1 bûche de fromage de chèvre 150 gr de lardons fumés 150 gr de comté 4 tomates 4 oeufs durs Huil...
Recette Chorizo sur lit de chèvre chaud en toast

Chorizo sur lit de chèvre chaud en toast

(4 votes), (2) , (74)
Apéritif facile 20 min 382 kcal
Ingrédients: Des petites tranches de pain de campagne Quelque fine tranche de bûche de chèvre Quelque fines tranches de gros chorizo espagnol...
Recette Fromage de chèvre chaud à la figue et au miel

Fromage de chèvre chaud à la figue et au miel

(3 votes), (59)
Entrée facile 10 min 225 kcal
Ingrédients: 2 tranches de pain de mie 2 crottins de chèvre 2 figues un filet de miel un filet d'huile de noix...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(12 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Chèvre chaud à la figue et au miel

Chèvre chaud à la figue et au miel

(1 vote), (18)
Entrée facile 20 min 306 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain 1 figue 1 cuillère à café de miel 4 tranches de bûche de chèvre graines de sésame...
Recette Entrée de champignons de paris au fromage de chèvre chaud

Entrée de champignons de paris au fromage de chèvre chaud

(1 vote), (15)
Entrée moyen 20 min 17 min
Ingrédients: 8 gros champignons de paris ognons frais ou gros ou rouges ou échalottes ciboulette coupée fine evt. un peu de basilic coupé fin sel poivre un ...
Recette Toast de chèvre chaud sur pomme

Toast de chèvre chaud sur pomme

(1 vote), (32)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 pomme 60 g de crottin de chèvre 2 cuillères à café d'herbe de provence Poivre...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Toast au chèvre chaud et à l?orange

Toast au chèvre chaud et à l?orange

(1 vote), (4)
Apéritif facile 13 min 113 kcal
Ingrédients: 1 fromage de chèvre de Sainte Maure 1 orange 4 tranches de pain de mie...
Recette Tartines de chèvre chaud, thym frais et lard croustillant!!

Tartines de chèvre chaud, thym frais et lard croustillant!!

(1 vote), (8)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 8 tartines assez épaisses 2 bûchettes de chèvre doux 2 gousses d'ail 60 g de gruyère Du thym 8 fines tranches de lard fumé...
Cuisine corse, de la montagne et du soleil

Cuisine corse, de la montagne et du soleil

(18 votes)

Toute cuisine étant l'émanation des richesses du territoire, la Corse excelle dans la gastronomie de montagne relevée des arômes méditerranéens. Viande de sanglier, fromage de brebis, farine de châtaigne, confiture de figue, miel de montagne demeurent les ingrédients...

Recette Saumon fumé, verrine tomate/poivron, et bricks de chèvre chaud

Saumon fumé, verrine tomate/poivron, et bricks de chèvre chaud

(1 vote), (13)
Entrée facile 15 min 8 min
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 2 feuilles de brick 4 tranches de fromage de chèvre en bûchette 3 cuillères à soupe d'huile de noix 1 tomate 1 cuillère à s...
Recette Salade de confit de canard et de chèvre chaud

Salade de confit de canard et de chèvre chaud

(1 vote), (15)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge + 1/4 tasse pour badigeonner 1 oignon coupé en tranches fines et défait en rondelles 1 cuillère à table de vin...
Recette Frisée aux foies de volaille et ses toasts au chèvre chaud et miel

Frisée aux foies de volaille et ses toasts au chèvre chaud et miel

(1 vote), (1) , (61)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: . quelques feuilles de salade frisée lavées et égouttées . 200 g de foies de volaille . 4 petites tranches de pain spécial . 1 crottin de chèvre de 6...
Recette Salade de chèvre chaud aux noix

Salade de chèvre chaud aux noix

(58 votes), (14) , (766)
Entrée facile 15 min 349 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 4 palets de fromage de chèvre 2 pommes Salade (mâche) Quelques noix 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail...
Recette Toasts de chèvre chaud

Toasts de chèvre chaud

(14 votes), (5) , (772)
Sans gluten
Entrée facile 12 min 214 kcal
Ingrédients: 150g de chèvre ( 2 tranches par personne) des herbes de provence 4 cas d'huile d'olive...
Recette Salade de chèvre chaud

Salade de chèvre chaud

(10 votes), (5) , (407)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 sucrines 1 tomate 1/2 pomme 1/2 bûche de chèvre 8 tranche de baguette 4 cac de miel 2 pomme de terre 125 gr de lardons 1 oignon rouge 1 pet...
Recette Aumonières d'aubergines, chèvre chaud et miel

Aumonières d'aubergines, chèvre chaud et miel

(8 votes), (2) , (71)
Entrée facile 40 min 177 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de brick 1 Aubergine 3 Petits Fromage de chèvre (qui se mange aussi chaud) 6 Cuillerées à Soupe de miel...
Recette Tartines chaudes: bruschettas et chèvre chaud

Tartines chaudes: bruschettas et chèvre chaud

(4 votes), (30)
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: une poignée de tomates cerises de l’huile d’olive 3/4 olives noires une boule de mozzarella une baguette Pour le chèvre chaud : pain de mie complet...
Recette Chèvre chaud sur lit de courgettes

Chèvre chaud sur lit de courgettes

(2 votes), (5)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 courgettes moyennes huile sel poivre 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 pincée de basilic un fromage de chèvre de 30 g quelques pignon...
Recette Tartine de chèvre chaud et son tartare de tomates - echalotes

Tartine de chèvre chaud et son tartare de tomates - echalotes

(2 votes), (30)
Entrée facile 25 min 357 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de campagne 2 crottins de chèvre Gruyère râpé 3 échalotes 5 tomates cerises 1 gousse d'ail Persil...
Recette Chèvre chaud pané aux noix sur son lit de salade

Chèvre chaud pané aux noix sur son lit de salade

(2 votes), (1) , (107)
Plat facile 20 min
Ingrédients: 2 chèvres frais chapelure 1 oeuf huile d'olive huile de noix vinaigre de xérès quelques noix salade feuille de chêne sel et poivre...
Recette Tarte tatin tomates oignons confits et chèvre chaud

Tarte tatin tomates oignons confits et chèvre chaud

(1 vote), (36)
Entrée moyen 55 min 401 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 belles tomates 4 gros oignons 1 càs de sucre 4 morceaux de chèvre (tranches de bûche, de crottin, ici j'ai utilisé du chèvre à dor...
Recette Croustillands de chèvre chaud et sirop d'érable en pâte de kadaïf

Croustillands de chèvre chaud et sirop d'érable en pâte de kadaïf

(1 vote), (4)
Apéritif facile 12 min 15 min
Ingrédients: 1 boite de chèvre « soignon » 1 paquet de kadaïf Quelques pistaches concassées Du sirop d'érable...
Recette Mes croustillants au chevre chaud, miel et romarin.......

Mes croustillants au chevre chaud, miel et romarin.......

(1 vote), (195)
Autre facile 30 min 470 kcal
Ingrédients: Pour une douzaine de petits triangles : 6 feuilles de brick 12 rondelles de chèvre à dorer romarin huile d'olive huile de friture 100 g de romarin fr...


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