Ptitchef

Chevre chaud

46 recettes

Le chèvre est l'un des fromages qui fait la fierté de la France. S'il est délicieux frais, en simple tartine, il devient succulent chaud : sa texture fond et son goût se révèle alors. La fameuse salade de chevre chaud propose l'association d'une salade fraîche, roquette ou mesclun, accompagnée de tomates, et de toasts du fromage légèrement grillé. On l'appréciera aussi en accompagnement d'épinards, pour relever leur goût : après avoir fait cuire ces légumes à la poêle, surmontez-les de quelques tranches de chèvre dans un plat, et enfournez le tout quelques minutes. Le résultat est détonnant, rien de mieux pour faire aimer les épinards aux enfants.

Recette Papillote de saumon au chèvre chaud et miel

Papillote de saumon au chèvre chaud et miel

(13 votes), (4) , (395)
Sans gluten
Plat facile 40 min 345 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 courgette râpé 2 c. à s. de miel 4 morceaux de bûche de chèvre sel et poivre....
Recette Toasts de chèvre chaud

Toasts de chèvre chaud

(12 votes), (5) , (780)
Sans gluten
Entrée facile 12 min 214 kcal
Ingrédients: 150g de chèvre ( 2 tranches par personne) des herbes de provence 4 cas d'huile d'olive...
Recette Aumonières d'aubergines, chèvre chaud et miel

Aumonières d'aubergines, chèvre chaud et miel

(7 votes), (2) , (72)
Entrée facile 40 min 177 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de brick 1 Aubergine 3 Petits Fromage de chèvre (qui se mange aussi chaud) 6 Cuillerées à Soupe de miel...
Recette Salade de chèvre chaud

Salade de chèvre chaud

(5 votes), (104)
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 1 salade (frisée) 16 tranches de pain grillées 1 bûche de fromage de chèvre 150 gr de lardons fumés 150 gr de comté 4 tomates 4 oeufs durs Huil...
Recette Chorizo sur lit de chèvre chaud en toast

Chorizo sur lit de chèvre chaud en toast

(4 votes), (2) , (87)
Apéritif facile 20 min 382 kcal
Ingrédients: Des petites tranches de pain de campagne Quelque fine tranche de bûche de chèvre Quelque fines tranches de gros chorizo espagnol...
10 idées cadeaux pour Noël à faire soi-même!

10 idées cadeaux pour Noël à faire soi-même!

(3 votes), (1 commentaire)

Cette année, c'est décidé, on fabrique soi-même les cadeaux qu'on va offrir! Des paniers garnis, des kits "SOS gourmandise", des huiles aromatisés, des chocolats... Les idées ne manqueront pas pour faire plaisir à vos proches en cette période de Noël →

Recette Fromage de chèvre chaud à la figue et au miel

Fromage de chèvre chaud à la figue et au miel

(3 votes), (65)
Entrée facile 10 min 225 kcal
Ingrédients: 2 tranches de pain de mie 2 crottins de chèvre 2 figues un filet de miel un filet d'huile de noix...
Recette Entrée de champignons de paris au fromage de chèvre chaud

Entrée de champignons de paris au fromage de chèvre chaud

(1 vote), (16)
Entrée moyen 20 min 17 min
Ingrédients: 8 gros champignons de paris ognons frais ou gros ou rouges ou échalottes ciboulette coupée fine evt. un peu de basilic coupé fin sel poivre un ...
Recette Toast de chèvre chaud sur pomme

Toast de chèvre chaud sur pomme

(1 vote), (40)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 pomme 60 g de crottin de chèvre 2 cuillères à café d'herbe de provence Poivre...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Toast au chèvre chaud et à l?orange

Toast au chèvre chaud et à l?orange

(1 vote), (4)
Apéritif facile 13 min 113 kcal
Ingrédients: 1 fromage de chèvre de Sainte Maure 1 orange 4 tranches de pain de mie...
Recette Tartines de chèvre chaud, thym frais et lard croustillant!!

Tartines de chèvre chaud, thym frais et lard croustillant!!

(1 vote), (13)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 8 tartines assez épaisses 2 bûchettes de chèvre doux 2 gousses d'ail 60 g de gruyère Du thym 8 fines tranches de lard fumé...
Que manger lorsqu'il fait trop chaud ?

Que manger lorsqu'il fait trop chaud ?

(26 votes), (4 commentaires)

Ce que l'on mange influence notre chaleur corporelle -- voir donc pour ne pas se bourrer d'aliment trop long à digérer pourra faire travailler notre organisme trop longtemps ce qui augmenterait cette chaleur et diminuerait le bien-être L'appétit se réduit et l'idée...

Recette Saumon fumé, verrine tomate/poivron, et bricks de chèvre chaud

Saumon fumé, verrine tomate/poivron, et bricks de chèvre chaud

(1 vote), (16)
Entrée facile 15 min 8 min
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 2 feuilles de brick 4 tranches de fromage de chèvre en bûchette 3 cuillères à soupe d'huile de noix 1 tomate 1 cuillère à s...
Recette Salade de confit de canard et de chèvre chaud

Salade de confit de canard et de chèvre chaud

(1 vote), (20)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1/4 tasse d'huile d'olive extra-vierge + 1/4 tasse pour badigeonner 1 oignon coupé en tranches fines et défait en rondelles 1 cuillère à table de vin...
Recette Frisée aux foies de volaille et ses toasts au chèvre chaud et miel

Frisée aux foies de volaille et ses toasts au chèvre chaud et miel

(1 vote), (1) , (64)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: . quelques feuilles de salade frisée lavées et égouttées . 200 g de foies de volaille . 4 petites tranches de pain spécial . 1 crottin de chèvre de 6...
Recette Salade de chèvre chaud aux noix

Salade de chèvre chaud aux noix

(56 votes), (14) , (783)
Entrée facile 15 min 349 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 4 palets de fromage de chèvre 2 pommes Salade (mâche) Quelques noix 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail...
Recette Salade de chèvre chaud

Salade de chèvre chaud

(10 votes), (5) , (411)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 sucrines 1 tomate 1/2 pomme 1/2 bûche de chèvre 8 tranche de baguette 4 cac de miel 2 pomme de terre 125 gr de lardons 1 oignon rouge 1 pet...
Recette Tartines chaudes: bruschettas et chèvre chaud

Tartines chaudes: bruschettas et chèvre chaud

(4 votes), (39)
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: une poignée de tomates cerises de l’huile d’olive 3/4 olives noires une boule de mozzarella une baguette Pour le chèvre chaud : pain de mie complet...
Recette Chèvre chaud à la figue et au miel

Chèvre chaud à la figue et au miel

(2 votes), (21)
Entrée facile 20 min 306 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain 1 figue 1 cuillère à café de miel 4 tranches de bûche de chèvre graines de sésame...
Recette Chèvre chaud sur lit de courgettes

Chèvre chaud sur lit de courgettes

(2 votes), (8)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 courgettes moyennes huile sel poivre 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 pincée de basilic un fromage de chèvre de 30 g quelques pignon...
Recette Tartine de chèvre chaud et son tartare de tomates - echalotes

Tartine de chèvre chaud et son tartare de tomates - echalotes

(2 votes), (36)
Entrée facile 25 min 357 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de campagne 2 crottins de chèvre Gruyère râpé 3 échalotes 5 tomates cerises 1 gousse d'ail Persil...
Recette Les bricks de chèvre chaud sur lit de salade

Les bricks de chèvre chaud sur lit de salade

(2 votes), (16)
Entrée facile 20 min 267 kcal
Ingrédients: de la salade et son assaisonnement 2 feuilles de brick 4 rondelles de chèvre frais basilic haché ou lyophilisé poivre du moulin eau huile d'olive...
Recette Pizza au saumon fumé et au chèvre chaud

Pizza au saumon fumé et au chèvre chaud

(2 votes), (7)
Plat facile 13 min 17 min
Ingrédients: 1 grande pâte à pizza du commerce 1/4 de tasse d'huile d'olive 2 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés 1/2 tasse d'échalotes vertes tranché...
Recette Chèvre chaud pané aux noix sur son lit de salade

Chèvre chaud pané aux noix sur son lit de salade

(2 votes), (1) , (112)
Plat facile 20 min
Ingrédients: 2 chèvres frais chapelure 1 oeuf huile d'olive huile de noix vinaigre de xérès quelques noix salade feuille de chêne sel et poivre...
Recette Tarte tatin tomates oignons confits et chèvre chaud

Tarte tatin tomates oignons confits et chèvre chaud

(1 vote), (37)
Entrée moyen 55 min 401 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 4 belles tomates 4 gros oignons 1 càs de sucre 4 morceaux de chèvre (tranches de bûche, de crottin, ici j'ai utilisé du chèvre à dor...
Recette Croustillands de chèvre chaud et sirop d'érable en pâte de kadaïf

Croustillands de chèvre chaud et sirop d'érable en pâte de kadaïf

(1 vote), (4)
Apéritif facile 12 min 15 min
Ingrédients: 1 boite de chèvre « soignon » 1 paquet de kadaïf Quelques pistaches concassées Du sirop d'érable...


Recettes

Menu du jour
Instagram
Question du moment
Pour votre menu de fêtes, quel type de recettes recherchez-vous le plus?
Votez