Saumon fumé, verrine tomate/poivron, et bricks de chèvre chaud

Ingrédients

• 4 tranches de saumon fumé
• 2 feuilles de brick
• 4 tranches de fromage de chèvre en bûchette
• 3 cuillères à soupe d'huile de noix
• 1 tomate
• 1 cuillère à soupe de poivron rouge
• 2 cuillères à café de crème fraîche épaisse
• sel et poivre, basilic et mâche pour le décor