Préparer les verrines : Dans un mixer, passez une tomate épépinée, et 3 ou 4 lanières de poivrons rouge, avec la crème fraîche et le basilic.
Salez et poivrez, versez dans deux petites verrines.
Ajoutez la mâche pour décorer, et mettre au frais.
Préparer les bricks de chèvre : Couper chaque feuille en deux. Rabattez le côté arrondi sur le côté plat. On obtient quasiment un rectangle long.
A une extrémité déposer 1 tranchette de chèvre coupée en petits morceaux. Saisissez un coin du rectangle et ramenez le sur le côté opposé, de sorte à former un petit triangle qui emprisonne le fromage.
Continuez cette technique, en "roulant" le triangle sur lui même le long du rectangle.
Badigeonnez généreusement les triangles d'huile de noix et enfournez à 200 °C pendant 8 minutes. surveillez la cuisson, ils doivent être juste dorés. Dressez 2 tranches de saumon fumé sur chaque assiette, avec 2 chaussons et la verrine.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes