Ptitchef

Verrine tartare de tomate et crème de saumon fumé

Entrée
2 parts
12 min
facile
102 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 grosse tomate

1 grande tranche de saumon fumé

2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuillère à café de jus de citron

1 brin d’aneth

Préparation

  • Couper la tomate en petits dés et les répartir dans les verrines.
  • Mettre dans le hachoir le saumon fumé, la crème fraîche et le jus de citron.
  • Assaisonner et mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Garnir les verrines de la préparation au saumon fumé à l’aide d’une poche à douille.
  • Décorer avec le brin d’aneth.
  • Réserver au frais au moins une heure avant dégustation.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 67g
Calories: 102Kcal
  • Glucides: 1.6g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

27/12/2012

Berk

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