Tarte tomates saumon

Name: Tarte tomates saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 5 feuilles de brick; 30 g de beurre fondu; 2 petites boites de saumon; 2 tomates; 2 oeufs; 50 ml de crème liquide; 50 ml de lait; 80 g de gruyère râpé

Entrée

6 parts

10 min

20 min

facile

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Une petite tarte vite faite au retour d'un match de foot, servit avec une salade du jardin ;-)
J'ai utilisé le reste d'un paquet de feuille de brick pour la pâte et les dernières tomates du jardin.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

5 feuilles de brick

30 g de beurre fondu

2 petites boites de saumon

2 tomates

2 oeufs

50 ml de crème liquide

50 ml de lait

80 g de gruyère râpé

Préparation

Préchauffer le four à 180°c.

Avec un pinceau badigeonner une feuille de brick de beurre, la décoller du papier et la poser dans un plat à tarte beurré.

Recommencer l'opération pour les autres feuilles de brick en les empilant les unes sur les autres dans le plat.

Égoutter le saumon, l'émietter et le repartir dans le plat.

Couper les tomates en tranches, les déposer sur le saumon.
Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la crème, le lait et le gruyère râpé.

Saler, poivrer et verser sur les tomates.

Cuire 20 min à 180°c

Emma76

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Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Alsace RieslingAlsace, Blanc

ChablisBourgogne, Blanc

Vidéo associée

Tartare bien frais au saumon et pomme verte

Commentaires des membres (25):

lynda59153, 13/08/2017

Délicieuse recette à faire et à refaire sans aucune hésitation. Moi j'ai rajouter sur le dessus, des anchois et de la ciboulette pour + de saveurs +++++

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Sharone, 12/09/2018

Elle me plais mais il me manque des ingrédients

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