Ptitchef

Tarte saumon-cheddar

Plat
6 parts
10 min
35 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6

-4 tranches de saumon fumé

-300g de cheddar en tranches


-25cl de crème fraîche

-sel et poivre et ciboulette

Préparation

  • Préchauffez votre four à 210°.
    Abaissez la pâte dans un moule et piquez la en plusieurs endroits avec une fourchette.
    Tapissez la pâte avec le fromage. Recouvrez avec les tranches de saumon fumés.
    Dans un saladier, battez les oeufs et la crème fraîche jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
    Salez et poivrez.
    Ajoutez la préparation aux oeufs et mélangez bien.
    Versez sur le saumon et le cheddar.
    Parsemez de ciboulette.
    Cuire 35 mn.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

valoche22, 15/01/2010

Excellente!!!!un vrai delice ,je la conseille aux fans de saumon
bon apetit!!!

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Mamigoz
Mamigoz, 29/12/2009

J'adore les quiches en tout genre, celle-ci doit être délicieuse.

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