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TARTE AU SAUMON FUME ET CRESSON ( PATE AUX FLOCONS 5 CEREALES )

Une entrée légère idéale pour commencer un repas en famille. Simple, rapide et pratique.
Entrée
6 parts
45 min
35 min
facile

Ingrédients

6

Pour la pâte aux flocons 5 céréales :

Pour la garniture :

Matériel

Préparation

  • Pour la pâte aux flocons 5 céréales :
    Mélanger la farine , les flocons d'avoine et le sel, ajouter le beurre coupés en petits morceaux et mélanger afin d'obtenir une texture sableuse.
  • Arroser avec l'eau et former une pâte ne pas trop manipuler, laisser reposer minimum 30 minutes.
  • Abaisser la pâte et la déposer dans le moule, préchauffer le four T° 200°.
  • Pour la garniture :
    Hacher grossièrement le cresson, mettre l'oignon haché avec l'huile dans une poêle et faire revenir.
  • Incorporer le cresson et éteindre le feu, mélanger les œufs, le lait, la crème et l'assaisonnement.
  • Verser la préparation oignons, cresson sur le fond de tarte, parsemer avec le saumon fumé et le fromage.
  • Recouvrir avec la préparation à base d'oeufs et crème, faire cuire 30 à 35 minutes environ, servir tiède ou froid.

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Photos

TARTE AU SAUMON FUME ET CRESSON ( PATE AUX FLOCONS 5 CEREALES ), photo 1
TARTE AU SAUMON FUME ET CRESSON ( PATE AUX FLOCONS 5 CEREALES ), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

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