Ptitchef

Tarte au saumon fume et cresson ( pate aux flocons 5 cereales )

Entrée
6 parts
45 min
35 min
facile
Une entrée légère idéale pour commencer un repas en famille. Simple, rapide et pratique.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte aux flocons 5 céréales :

100 g de flocons 5 céréales bio

100 g de farine T 110

100 g de beurre

un peu d'eau

sel


Pour la garniture :

100 g de cresson

1 oignon haché

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

50 g de gruyère


10 cl de lait

20 cl de crème de soja

100 g de saumon fumé coupé en morceaux

sel et poivre

Préparation

  • Pour la pâte aux flocons 5 céréales :
    Mélanger la farine , les flocons d'avoine et le sel, ajouter le beurre coupés en petits morceaux et mélanger afin d'obtenir une texture sableuse.
  • Arroser avec l'eau et former une pâte ne pas trop manipuler, laisser reposer minimum 30 minutes.
  • Abaisser la pâte et la déposer dans le moule, préchauffer le four T° 200°.
  • Pour la garniture :
    Hacher grossièrement le cresson, mettre l'oignon haché avec l'huile dans une poêle et faire revenir.
  • Incorporer le cresson et éteindre le feu, mélanger les œufs, le lait, la crème et l'assaisonnement.
  • Verser la préparation oignons, cresson sur le fond de tarte, parsemer avec le saumon fumé et le fromage.
  • Recouvrir avec la préparation à base d'oeufs et crème, faire cuire 30 à 35 minutes environ, servir tiède ou froid.

Photos

TARTE AU SAUMON FUME ET CRESSON ( PATE AUX FLOCONS 5 CEREALES ), photo 1
TARTE AU SAUMON FUME ET CRESSON ( PATE AUX FLOCONS 5 CEREALES ), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez