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Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette

Entrée
6 parts
20 min
35 min
facile
609 Kcal
Je vous propose une tarte salée avec du saumon fumé et de la mimolette râpée, volontairement épaisse pour quelle soit bien moelleuse
Elle est originale et rapide à faire
On sent bien le saumon fumé et la mimolette apporte de la couleur

Ingrédients

Nombre de parts: 6

210 g de saumon fumé

200 g de mimolette


300 ml de crème fraîche entière liquide

Sel

Préparation

  • Étaler la pâte feuilletée dans un moule à manqué pour avoir des bords plus haut que le plat à tarte
    Piquer avec une fourchette
    Réserver au frais
  • Râper la mimolette avec la grosse grille
    Couper le saumon fumé en petits morceaux
  • Préchauffer le four à 200 °C
  • Battre les oeufs en omelette
    Verser la crème fraîche, saler très légèrement et poivrer
    Mélanger
    Incorporer le saumon fumé et la mimolette
    Mélanger
  • Verser cette préparation sur la pâte feuilletée
    Mettre au four à 200 °C pendant 35 minutes
  • Laisser refroidir avant de la servir
    Vous pouvez la proposer tiède ou froide

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 201g
Calories: 609Kcal
  • Glucides: 16.4g
  • Lipides: 49.8g
  • Gras sat.: 31.3g
  • Protéines: 23.4g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 25

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette, photo 1Tarte salée au saumon fumé et à la mimolette, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

chea, 19/04/2016

Perso, je n'ai pas aimé.. Tout est question de goût. J'adore le saumon fumé frais et non cuit. Mais j'ai essayé...

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
19/04/2016

Bon..simple..facile...et hop ensemble on déguste!!!!

(0) (1) Signaler
19/04/2016

C'est presque un crime que de cuire du saumon fumé. Et le titre tarte salé !!! Pourquoi préciser salé avec du saumon fumé et du fromage et en plus du sel ????

(1) (0) Signaler

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