Tarte courgette, pomme et mimolette

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17 commentaires

Cette recette peut-être présenter en entrée ou en plat avec une salade.

Ingrédients

2 courgettes,
2 pommes,
une pâte brisée,
150 grammes de mimolette,
3 oeufs,
120 grammes de ricotta,
150 grammes de crème fraîche,
50 grammes de beurre,
1 cuillère à soupe de mélange d'herbes aromatiques,
sel et poivre.

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).

Couper les courgettes en rondelles et les pommes épluchées en quartiers.

Dans une poêle faire revenir les courgettes dans le beurre pendant 8 minutes. Ajouter les pommes et poursuivre la cuisson pendant 4 minutes sur feu doux.
Saler et poivrer.

Dans un saladier battre les œufs. Ajouter la ricotta, la crème fraîche, les herbes, le sel et le poivre.
Couper le fromage en fines tranches.

Déposer la pâte dans un moule à tarte. Mettre les courgettes et les pommes dans le fond, puis déposer dessus les lamelles de fromage. Verser la préparation du saladier.

Mettre au four pour 40 minutes.

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Commentaires des membres (17):

francounette, 12/05/2013

Je l'ai fait sous forme d'omelette et c'etait délicieux même sans ricotta, je n'en avais pas

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06/05/2013

Très bon , petit gout salé sucré , super petite salade verte et hop souper garanti

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07/05/2013

Trop de d'ingredients riches pas faite pour ceux qui n'aiment pas le fromage

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09/05/2013

Doi etre magnifique! Impatente a l`essayer. merci, chef!

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celtia, 06/05/2013

Çà sent bientôt les beaux jours; à faire absolument

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07/05/2013

Hum, le mélange courgette et fromages, quel régal !!!

(1) (0) Abuse
05/05/2013

Excellente recette!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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ndv2010, 05/05/2013

Bonjour ca doit etre trés bon ,merci ptitchef

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19/05/2013

Beaucoup trop de matières grasses, dommage !

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fernande_r2013
fernande_r2013, 05/05/2013

Très bonne idée d'entrée ou de souper!

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