Ptitchef

Tarte courgette, pomme et mimolette

Plat
4 parts
30 min
40 min
moyen
Cette recette peut-être présenter en entrée ou en plat avec une salade.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 pommes,


150 grammes de mimolette,


120 grammes de ricotta,

150 grammes de crème fraîche,

50 grammes de beurre,

1 cuillère à soupe de mélange d'herbes aromatiques,

sel et poivre.

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).

    Couper les courgettes en rondelles et les pommes épluchées en quartiers.

    Dans une poêle faire revenir les courgettes dans le beurre pendant 8 minutes. Ajouter les pommes et poursuivre la cuisson pendant 4 minutes sur feu doux.
    Saler et poivrer.

    Dans un saladier battre les œufs. Ajouter la ricotta, la crème fraîche, les herbes, le sel et le poivre.
    Couper le fromage en fines tranches.

    Déposer la pâte dans un moule à tarte. Mettre les courgettes et les pommes dans le fond, puis déposer dessus les lamelles de fromage. Verser la préparation du saladier.

    Mettre au four pour 40 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (17):

edwige derer, 24/06/2013

Miam top simple

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
choune33, 28/04/2014

Cela doit etre bon a essayer

(0) (0) Signaler
19/05/2013

Beaucoup trop de matières grasses, dommage !

(0) (0) Signaler
francounette, 12/05/2013

Je l'ai fait sous forme d'omelette et c'etait délicieux même sans ricotta, je n'en avais pas

(1) (0) Signaler
mamounette76, 11/05/2013

DELICIEUX avec une salade

(1) (0) Signaler
09/05/2013

Doi etre magnifique! Impatente a l`essayer. merci, chef!

(0) (0) Signaler
07/05/2013

Hum, le mélange courgette et fromages, quel régal !!!

(1) (0) Signaler
07/05/2013

Trop de d'ingredients riches pas faite pour ceux qui n'aiment pas le fromage

(0) (0) Signaler
06/05/2013

Très bon , petit gout salé sucré , super petite salade verte et hop souper garanti

(0) (0) Signaler
girl48, 06/05/2013

Je suis ravie par cette recette...

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