Colombo de courgettes et pomme

Name: Colombo de courgettes et pomme
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 belles courgettes partiellement épluchées; 1 /2 poivron rouge; 1 gousse d'ail; 1 oignon; 1 cuillère à café de colombo; 1 pomme; 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée

Plat

6 parts

15 min

moyen

61 Kcal

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1

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Ingrédients

3 belles courgettes partiellement épluchées
1 /2 poivron rouge
1 gousse d'ail
1 oignon
1 cuillère à café de colombo
1 pomme
1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée

Coût estimé: 4.26€ (0.71€/part)

Préparation

Émincer oignon, ail, courgettes, couper en petits dés le poivron.
Faire revenir oignon et ail dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter courgette, poivron et gros sel.
Laisser cuire à couvert. Pendant ce temps, mixer la pomme avec le colombo et la crème.
Ajouter 5 minutes avant la cuisson. Consommer chaud, tiède ou froid avec des
pâtes hyper protéinées.

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