Ptitchef

Colombo de poisson

Plat
6 parts
12 min
45 min
facile
335 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
800 gr de poisson ferme coupé en gros cubes (ici du Marlin)

1 poivron rouge

1 poivron vert



400 gr de tomates pelées en dés

2 cuillères à soupe d'épices colombo

20 cl de lait de coco

sel


huile d'arachide

Préparation

  • Lavez, coupez et épépinez les poivrons.
  • Détaillez les en carrés. Épluchez l'oignon et émincez le. Lavez et coupez la courgette en cubes ou en rondelles.
  • Faites les revenir 10 minutes à feu moyen dans un fait-tout avec un peu d'huile.
  • Ajoutez ensuite le contenu de la conserve de tomates, le lait de coco et les épices à colombo.
  • Salez, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
  • Puis ajoutez les gros cubes de poisson et prolongez la cuisson de 15 minutes.
  • Servez avec du riz ou bien incorporez des pommes de terre dès le début de la préparation.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Calories: 335Kcal
  • Glucides: 13.7g
  • Lipides: 17.8g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 27.7g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

22/09/2012

Un vrai delice et facile a realiser

(0) (0) Signaler
14/10/2011

Jolie en visuel donc je pense tres bon au gout

(0) (0) Signaler
15/07/2011

Super et facile à réaliser

(0) (0) Signaler
attipa, 20/07/2010

Ceci n'est pas u colombo de poisson, c'est un poisson au curry; il faut arrêter de dénaturer les recettes

(0) (0) Signaler

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