Ptitchef

+ curry de saumon, petits légumes +

Plat
3 parts
10 min
10 min
facile
638 Kcal
Un plat chic, qui enchante les papilles.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
250 g de saumon

300 ml de lait de coco

100 ml de crème liquide

1 oignon nouveau

1 oignon

1 gousse d' ail



4 tomates

1 poivron jaune

2 cuillères à soupe de garam massala

2 cuillères à soupe de gingembre (en poudre ou frais)

2 cuillères à soupe de curry (jaune)

2 cuillères à soupe de coriandre séchée

2 cuillères à soupe de curry panang (pâte de curry rouge pas forte)

1 cuillère à café de pâte de curry rouge Vindaloo

Préparation

  • Découper en petits dés le saumon.
  • Mélanger ensemble le lait de coco et la crème liquide.
  • Émincer et découper en dés les légumes.
  • Faire revenir le saumon.
    Réserver.
  • Faire revenir les petits légumes puis ajouter la crème et le lait de coco.
  • Ajouter les épices, puis le saumon.
  • Rajouter 1/2 citron pressé.
    Saler et poivrer.
T Tambouille et Pistouille

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 508g
Calories: 638Kcal
  • Glucides: 28.1g
  • Lipides: 41.9g
  • Gras sat.: 26.3g
  • Protéines: 26.9g
  • Fibres: 20.1g
  • Sucre: 18.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 26
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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