Pelez l'ail et le gingembre, ôtez les graines du piment.
Mettez ces ingrédients dans le bol d'une moulinette ou d'un robot avec la coriandre et mixez par à-coups jusqu'à obtenir un hachis.
Faites revenir les noix de saint-jacques sur feu vif 1 minute de chaque côté dans un peu d'huile d'olive.
Retirez-les, mettez le hachis à la place avec un filet d'huile et faîtes revenir 1 minute en remuant, puis saupoudrez de curry.
Ajoutez le lait de coco, les poissons coupés en morceaux, salez, poivrez et faites cuire à feu doux 10 minutes. Ajoutez les noix de saint-jacques et poursuivez la cuisson de 3 à 5 minutes.
Servez avec du riz basmati mélangé à des morceaux d'ananas.
Vous pouvez décorer chaque assiette d'une rondelle de citron vert grillé à la poêle avec un peu de miel.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!
La recette du flan coco la plus rapide du monde!
15 recettes faciles au lait concentré
Commentaires des membres:
GENIAL