Curry de poisson au lait de coco

Ingrédients

• 600 g de filet de cabillaud
• 2 échalotes
• 2 gousses d' ail
• 4 oignons nouveaux avec leur tiges
• 2 tomates
• 1 citron vert
• 1 petit bouquet de coriandre fraîche
• 25 cl de lait de coco
• 1 feuille de laurier
• huile d' arachide
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre
• 1 pincée de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de graines de coriandre séchée
• 1 pointe de couteau de piment en poudre
• sel et poivre