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Recettes de cabillaud 629 recettes

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Le cabillaud est un poisson maigre, à chair blanche, qui plaît par son goût léger très subtil et s'accommode de multiples façons. Simples à cuisiner, le cabillaud en papillote, le cabillaud grillé et les croquettes de cabillaud se révèlent excellents accompagnés de légumes. La chaudrée de cabillaud et le cabillaud boulangère font partie des petits plats à mitonner avec amour pour toute la famille. Enfin, pour toutes les envies de fraîcheur en apéritif ou en entrée, les œoeufs de cabillaud, baptisés tarama, et le tartare de cabillaud se prêtent à la dégustation tout en finesse.

Recette Brandade de cabillaud

Brandade de cabillaud

(78 votes), (34)
Platmoyen30 min20 min
Ingrédients: 600 g de cabillaud sans la peau et sans arêtes 3 gousses d'ail hachées 40 cl de lait + 25 cl de crème liquide Herbes de Provence 750 g de pommes ...
Recette Cabillaud rôti et sa sauce incroyable aux herbes

Cabillaud rôti et sa sauce incroyable aux herbes

(74 votes), (20)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 2 petits dos de Cabillaud - le jus d'1/2 citron - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 petit oignon frais - 1...
Recette Dos de cabillaud sur fondue de poireau

Dos de cabillaud sur fondue de poireau

(69 votes), (18)
Platmoyen20 min8 min
Ingrédients: 2 dos de cabillaud 3 blancs de poireaux Des baies rose Sel Beurre Un peu de vin blanc sec fruité...
Recette Croquettes de cabillaud, sauce citron

Croquettes de cabillaud, sauce citron

(55 votes), (14)
Platfacile35 min25 min
Ingrédients: 3 pommes de terre (de taille moyenne) 500 grammes de filets de cabillaud (frais ou surgelé) 1/2 bouquet de persil 10 tiges d'aneth 2 gousses d'ail...
Recette Verrines de saumon et cabillaud crus

Verrines de saumon et cabillaud crus

(47 votes), (9)
Entréemoyen30 min0 min
Ingrédients: 200g de saumon 200g de cabillaud 3 citrons verts 2 tomates 1 concombre (petit) 1/2 poivron orange 1/2 fenouil (petit) 1 avocat (ou 2, tout dépe...
Recette Cabillaud parfumé aux herbes

Cabillaud parfumé aux herbes

(45 votes), (13)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile381 kcal30 min
Ingrédients: 700 g de cabillaud (voire 800g) 1 petit bouquet d’aneth 1 petit bouquet de coriandre 1 brin de menthe 1 brin de thym (effeuillé) 1 gousse d’ail ...
Recette Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre

Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre

(41 votes), (14)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile305 kcal50 min
Ingrédients: 1kg de cabillaud 3 tomates 3 pommes de terre de taille moyennes 2 oignons (1 blanc et 1 rouge) De l'ail en poudre De la fleur de sel Du poivre ...
Recette Ceviche de cabillaud à la mangue

Ceviche de cabillaud à la mangue

(38 votes), (13)
Sans gluten
Entréemoyen15 min0 min
Ingrédients: 300 g de cabillaud (ultra frais, ou autre poisson blanc comme du loup, dorade.. coupé en cubes de 1 cm) 1,5 citron vert (pressés) 1 cuil à soupe d’o...
Recette Dos de cabillaud en croûte de chorizo

Dos de cabillaud en croûte de chorizo

(35 votes), (6)
NUTRI-SCORE
Platfacile381 kcal20 min
Ingrédients: - 600 g de dos de cabillaud - 6 cuillères à soupe de parmesan - 100 g de chorizo - 1 tranche de pain sec...
Recette Cabillaud en ecailles de courgette et galette de légumes au cumi

Cabillaud en ecailles de courgette et galette de légumes au cumi

(30 votes), (10)
Platmoyen15 min20 min
Ingrédients: 1 échalote 2 à 3 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 càc de cumin 700 g de dos de cabillaud 10 cl de vin blanc 1 citron vert 10 g per...
Recette Papillote de cabillaud et légumes croquants

Papillote de cabillaud et légumes croquants

(28 votes), (10)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile339 kcal40 min
Ingrédients: 2 filets de cabillaud sans arrêtes et sans peau 6 crevettes décortiquées 1 pomme de terre de taille moyenne 1 carotte 1 poireau 1 citron non trai...
Recette Gratin de cabillaud

Gratin de cabillaud

(28 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Entréemoyen174 kcal50 min
Ingrédients: Pour 6 cocottes: 2 dos de cabillaud 500 g de pommes de terre 4 gousses d'ail 5 dl de lait 3-4 dl de crème 2 cs de persil haché sel et poivre, un peu d...
Recette Cabillaud épicé aux petits légumes et lait de coco

Cabillaud épicé aux petits légumes et lait de coco

(27 votes), (9)
Platmoyen10 min30 min
Ingrédients: 2 oignons (petits) 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 poivron rouge 1/2 courgette 3 tomates 1 carotte (petite) 3 filets de 125grs d...
Recette Coeur de cabillaud, légumes au balsamique et ail confit

Coeur de cabillaud, légumes au balsamique et ail confit

(25 votes), (4)
Platfacile20 min20 min
Ingrédients: un beau coeur de filet de cabillaud - 10 petites carottes - 5 oignons nouveaux - 10 pommes de terre type grenaille - 20 cl de fond de volaille ...
Recette Papillotte de cabillaud et de brocoli aux épices

Papillotte de cabillaud et de brocoli aux épices

(24 votes), (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile192 kcal35 min
Ingrédients: - 2 filets de cabillaud - 1 brocoli - 2 cuillères à soupe de crème allégée - 1/2 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée - 1 pinc...
Recette Gratin de cabillaud en lasagnes

Gratin de cabillaud en lasagnes

(21 votes), (12)
Platmoyen20 min40 min
Ingrédients: INGREDIENTS : (pour 6 personnes) 900g de filets de cabillaud. 1 chorizo picante (15-18cm) (ou normal si le picant ne plait pas). 500g de tomates e...
Recette Gratin de cabillaud

Gratin de cabillaud

(17 votes), (9)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile489 kcal20 min
Ingrédients: 2 filets de cabillaud 3 C à S de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs 250 g de champignons de paris gruyère râpé 1 échalote 2 C à S de persil beurre 1 C à C...
Recette Dos de cabillaud au beurre vanillé

Dos de cabillaud au beurre vanillé

(12 votes), (2)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : 75 g de beurre 1 gousse de vanille 5 ml de vinaigre de Xérès Sel, poivre du moulin 4 belles carottes 500 g de dos de cabil...
Recette Cassolette de cabillaud gratiné au vin blanc

Cassolette de cabillaud gratiné au vin blanc

(11 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile578 kcal1 heure
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 150 g de tomates cocktail 2 oignons 20 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de légumes 15 cl de crème fraîche épaisse 80 g de ...
Recette Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil

Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil

(11 votes), (7)
Platfacile10 min35 min
Ingrédients: - 1 dos de cabillaud d'environ 350 g - 10 gousses d'ail - 10 cl de crème liquide - Persil - Sel - poivre - beurre...
Recette Gratin de cabillaud & girolles

Gratin de cabillaud & girolles

(10 votes), (1)
Platmoyen10 min0 min
Ingrédients: 700 g de dos de cabillaud Environ 1,2 kilo de pommes de terre Noix de muscade 1 gousse d'ail écrasée 4 à 5 noix de beurre De la crème liquide ...
Recette Cabillaud aux poivrons

Cabillaud aux poivrons

(7 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile254 kcal35 min
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 2 cuil à soupe d 'huile d’olive 3 poivrons (2 verts/1 rouge, épépinés et coupés en lanières) 2 cuil à soupe de gingembre (fine...
Recette Papillotes de cabillaud aux tomates cerises oignons jeunes et basilic - 2pts/pers

Papillotes de cabillaud aux tomates cerises oignons jeunes et basilic - 2pts/pers

(7 votes)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile157 kcal55 min
Ingrédients: - 480g de cabillaud (4x120g) - 400g de tomates cerises - 6 oignons nouveaux - 4CC de vinaigre balsamique - 1 bouquet de basilic - sel et poivre...
Recette Papillottes de cabillaud au citron, sauce aux herbes

Papillottes de cabillaud au citron, sauce aux herbes

(6 votes), (3)
Sans gluten
Platfacile10 min18 min
Ingrédients: - 4 petits dos de cabillaud sans peau ni arêtes - huile d'olive - 4 fines rondelles de citron, coupées en deux - sel - poivre du moulin Pour la...
Recette Strudel au cabillaud, chou frisé & petits lardons

Strudel au cabillaud, chou frisé & petits lardons

(6 votes), (1)
Platfacile20 min25 min
Ingrédients: - 8 feuilles de brick - 2 beaux filets de cabillaud - quelques feuilles de chou frisé - 125 g de petits lardons - 2 oignons - 5 cl de vin blanc (facul...


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