Recettes de cabillaud 629 recettes

Le cabillaud est un poisson maigre, à chair blanche, qui plaît par son goût léger très subtil et s'accommode de multiples façons. Simples à cuisiner, le cabillaud en papillote, le cabillaud grillé et les croquettes de cabillaud se révèlent excellents accompagnés de légumes. La chaudrée de cabillaud et le cabillaud boulangère font partie des petits plats à mitonner avec amour pour toute la famille. Enfin, pour toutes les envies de fraîcheur en apéritif ou en entrée, les œoeufs de cabillaud, baptisés tarama, et le tartare de cabillaud se prêtent à la dégustation tout en finesse.

Brandade de cabillaud

(78 votes), (34)

Platmoyen30 min20 min

Ingrédients: 600 g de cabillaud sans la peau et sans arêtes 3 gousses d'ail hachées 40 cl de lait + 25 cl de crème liquide Herbes de Provence 750 g de pommes ...

Cabillaud rôti et sa sauce incroyable aux herbes

(74 votes), (20)

Platfacile10 min15 min

Ingrédients: - 2 petits dos de Cabillaud - le jus d'1/2 citron - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 petit oignon frais - 1...

Dos de cabillaud sur fondue de poireau

(69 votes), (18)

Platmoyen20 min8 min

Ingrédients: 2 dos de cabillaud 3 blancs de poireaux Des baies rose Sel Beurre Un peu de vin blanc sec fruité...

Croquettes de cabillaud, sauce citron

(55 votes), (14)

Platfacile35 min25 min

Ingrédients: 3 pommes de terre (de taille moyenne) 500 grammes de filets de cabillaud (frais ou surgelé) 1/2 bouquet de persil 10 tiges d'aneth 2 gousses d'ail...

Verrines de saumon et cabillaud crus

(47 votes), (9)

Entréemoyen30 min0 min

Ingrédients: 200g de saumon 200g de cabillaud 3 citrons verts 2 tomates 1 concombre (petit) 1/2 poivron orange 1/2 fenouil (petit) 1 avocat (ou 2, tout dépe...

Cabillaud parfumé aux herbes

(45 votes), (13)

NUTRI-SCORE     

Platfacile381 kcal30 min

Ingrédients: 700 g de cabillaud (voire 800g) 1 petit bouquet d’aneth 1 petit bouquet de coriandre 1 brin de menthe 1 brin de thym (effeuillé) 1 gousse d’ail ...

Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre

(41 votes), (14)

NUTRI-SCORE     

Platfacile305 kcal50 min

Ingrédients: 1kg de cabillaud 3 tomates 3 pommes de terre de taille moyennes 2 oignons (1 blanc et 1 rouge) De l'ail en poudre De la fleur de sel Du poivre ...

Ceviche de cabillaud à la mangue

(38 votes), (13)

Entréemoyen15 min0 min

Ingrédients: 300 g de cabillaud (ultra frais, ou autre poisson blanc comme du loup, dorade.. coupé en cubes de 1 cm) 1,5 citron vert (pressés) 1 cuil à soupe d’o...

Dos de cabillaud en croûte de chorizo

(35 votes), (6)

NUTRI-SCORE     

Platfacile381 kcal20 min

Ingrédients: - 600 g de dos de cabillaud - 6 cuillères à soupe de parmesan - 100 g de chorizo - 1 tranche de pain sec...

Cabillaud en ecailles de courgette et galette de légumes au cumi

(30 votes), (10)

Platmoyen15 min20 min

Ingrédients: 1 échalote 2 à 3 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 càc de cumin 700 g de dos de cabillaud 10 cl de vin blanc 1 citron vert 10 g per...

Papillote de cabillaud et légumes croquants

(28 votes), (10)

NUTRI-SCORE     

Platfacile339 kcal40 min

Ingrédients: 2 filets de cabillaud sans arrêtes et sans peau 6 crevettes décortiquées 1 pomme de terre de taille moyenne 1 carotte 1 poireau 1 citron non trai...

Gratin de cabillaud

(28 votes), (5)

NUTRI-SCORE     

Entréemoyen174 kcal50 min

Ingrédients: Pour 6 cocottes: 2 dos de cabillaud 500 g de pommes de terre 4 gousses d'ail 5 dl de lait 3-4 dl de crème 2 cs de persil haché sel et poivre, un peu d...

Cabillaud épicé aux petits légumes et lait de coco

(27 votes), (9)

Platmoyen10 min30 min

Ingrédients: 2 oignons (petits) 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 poivron rouge 1/2 courgette 3 tomates 1 carotte (petite) 3 filets de 125grs d...

Coeur de cabillaud, légumes au balsamique et ail confit

(25 votes), (4)

Platfacile20 min20 min

Ingrédients: un beau coeur de filet de cabillaud - 10 petites carottes - 5 oignons nouveaux - 10 pommes de terre type grenaille - 20 cl de fond de volaille ...

Papillotte de cabillaud et de brocoli aux épices

(24 votes), (4)

NUTRI-SCORE     

Platfacile192 kcal35 min

Ingrédients: - 2 filets de cabillaud - 1 brocoli - 2 cuillères à soupe de crème allégée - 1/2 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée - 1 pinc...

Gratin de cabillaud en lasagnes

(21 votes), (12)

Platmoyen20 min40 min

Ingrédients: INGREDIENTS : (pour 6 personnes) 900g de filets de cabillaud. 1 chorizo picante (15-18cm) (ou normal si le picant ne plait pas). 500g de tomates e...

Gratin de cabillaud

(17 votes), (9)

NUTRI-SCORE     

Platfacile489 kcal20 min

Ingrédients: 2 filets de cabillaud 3 C à S de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs 250 g de champignons de paris gruyère râpé 1 échalote 2 C à S de persil beurre 1 C à C...

Dos de cabillaud au beurre vanillé

(12 votes), (2)

Platfacile10 min15 min

Ingrédients: Pour 4 personnes : 75 g de beurre 1 gousse de vanille 5 ml de vinaigre de Xérès Sel, poivre du moulin 4 belles carottes 500 g de dos de cabil...

Cassolette de cabillaud gratiné au vin blanc

(11 votes)

NUTRI-SCORE     

Platfacile578 kcal1 heure

Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 150 g de tomates cocktail 2 oignons 20 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de légumes 15 cl de crème fraîche épaisse 80 g de ...

Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil

(11 votes), (7)

Platfacile10 min35 min

Ingrédients: - 1 dos de cabillaud d'environ 350 g - 10 gousses d'ail - 10 cl de crème liquide - Persil - Sel - poivre - beurre...

Gratin de cabillaud & girolles

(10 votes), (1)

Platmoyen10 min0 min

Ingrédients: 700 g de dos de cabillaud Environ 1,2 kilo de pommes de terre Noix de muscade 1 gousse d'ail écrasée 4 à 5 noix de beurre De la crème liquide ...

Cabillaud aux poivrons

(7 votes)

NUTRI-SCORE     

Platfacile254 kcal35 min

Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 2 cuil à soupe d 'huile d’olive 3 poivrons (2 verts/1 rouge, épépinés et coupés en lanières) 2 cuil à soupe de gingembre (fine...

Papillotes de cabillaud aux tomates cerises oignons jeunes et basilic - 2pts/pers

(7 votes)

NUTRI-SCORE     

Platfacile157 kcal55 min

Ingrédients: - 480g de cabillaud (4x120g) - 400g de tomates cerises - 6 oignons nouveaux - 4CC de vinaigre balsamique - 1 bouquet de basilic - sel et poivre...

Papillottes de cabillaud au citron, sauce aux herbes

(6 votes), (3)

Platfacile10 min18 min

Ingrédients: - 4 petits dos de cabillaud sans peau ni arêtes - huile d'olive - 4 fines rondelles de citron, coupées en deux - sel - poivre du moulin Pour la...

Strudel au cabillaud, chou frisé & petits lardons

(6 votes), (1)

Platfacile20 min25 min

Ingrédients: - 8 feuilles de brick - 2 beaux filets de cabillaud - quelques feuilles de chou frisé - 125 g de petits lardons - 2 oignons - 5 cl de vin blanc (facul...