Ptitchef

Cabillaud épicé aux petits légumes et lait de coco

Bon bon bon !!

Plat
8 parts
10 min
30 min
moyen

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Épluchez et coupez en petits dés l'oignon, la carotte, les tomates et la courgette. Hachez l'ail et coupez en lamelles le poivron.

    Dans une poêle, faites revenir dans l'huile l'ail et l'oignon. Ajoutez ensuite les légumes et laissez mijoter 10 minutes.

    Puis ajoutez le lait de coco et les épices et laissez réduire 5 minutes.

    Ajoutez ensuite le poisson coupé en petits morceaux et laissez mijoter à feu doux 10 minutes.

    Servir avec du riz basmati !

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Photos

Cabillaud épicé aux petits légumes et lait de coco, photo 1
Cabillaud épicé aux petits légumes et lait de coco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge
Chateau Chalon Jura, Blanc
L'Etoile tradition Jura, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (11):

nane11, 03/06/2022

Très bonne recette que l on peut décliner à son goût soit en légumes soit en poisson blanc et même saumon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
05/08/2020

Tout simplement excellent

(1) (0) Signaler
mariedominique, 05/03/2016

Vais essayer rapidement

(0) (1) Signaler
gaied, 22/01/2014

MIAM ça m'a l'air bon

(0) (1) Signaler
gourmandinette38, 19/06/2013

Mmmmm ça m'a l'air fameux!! c'est sur je vais essayer!

(0) (0) Signaler
30/05/2013

A faire

(0) (0) Signaler
08/03/2013

Super avec le lait coco!!

(0) (0) Signaler
xyz, 19/09/2012

Je cherchais une recette poisson coco la votre un vrai regal et simple et legere

(0) (0) Signaler
thalie54, 02/05/2010

Cette recette demande une petite préparation au niveau des légumes, mais quelle saveur avec toutes ces épices. Je l'ai réalisé dans un wok.

(0) (0) Signaler
bijouxbb, 15/12/2009

ça change du poisson au vin blanc. super le mariage avec le lait de coco. j'ai mis qu'une càs d'épices indienne car trop épicé et j'ai mis a la place 2 càs de curry . recette que je rajoute à mon livre de recette. merci

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