Ptitchef

Potée de potimarron au lait de coco

Plat
4 parts
5 min
30 min
facile
169 Kcal
Economisez vos argents en cuisinant ce petit plat facile mais néanmoins très goûteux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 petit potimarron pelé, épépiné et coupé en dés

2 oignons émincés

1 pouce de gingembre frais émincé

1 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de curcuma

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

800 g de tomates au jus en conserve

200 ml de lait de coco

1/2 jus de citron

200 ml d'eau

Préparation

  • Faites torréfier les épices dans une marmite avec une 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez les oignons, les dés de potimarron, et laissez dorer quelques minutes.
  • Ajoutez le reste des ingrédients, laissez mijoter 30 minutes à couvert puis retirez le couvercle et laissez réduire au moins 15 minutes.
    Servez chaud, avec un bon bol de riz nature!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 455g
Calories: 168Kcal
  • Glucides: 11.9g
  • Lipides: 9.8g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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