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Filet mignon de porc au lait de coco, à la coriandre et au gingembre

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
358 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de filet mignon

20 cl de lait de coco

1 citron vert


Préparation

  • Faire chauffer une poêle avec quelques pchits d'huile d'olive et y faire revenir le filet mignon sur toutes les faces. Ajouter le gingembre et faire cuire encore un peu.
  • Mouiller avec le lait de coco et le jus du citron. Ajouter le zeste du citron.
  • Couvrir et laisser mijoter 15 minutes environ.
  • Ajouter la coriandre. Mélanger bien.
  • Trancher le filet mignon et servir avec du riz et des légumes cuits à la vapeur.
L la cuisine de choupinette choupie

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 208g
Calories: 358Kcal
  • Glucides: 4.9g
  • Lipides: 20.8g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 35.9g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc





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