Filet mignon de porc au lait de coco, à la coriandre et au gingembre

Name: Filet mignon de porc au lait de coco, à la coriandre et au gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de filet mignon; 20 cl de lait de coco; 1 citron vert; Coriandre; Gingembre

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

358 Kcal

Filet mignon de porc au lait de coco, à la coriandre et au gingembre

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48

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Ingrédients

500 g de filet mignon
20 cl de lait de coco
1 citron vert
Coriandre
Gingembre

Coût estimé: 9.53€ (2.38€/part)

Préparation

Faire chauffer une poêle avec quelques pchits d'huile d'olive et y faire revenir le filet mignon sur toutes les faces. Ajouter le gingembre et faire cuire encore un peu.
Mouiller avec le lait de coco et le jus du citron. Ajouter le zeste du citron.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes environ.
Ajouter la coriandre. Mélanger bien.
Trancher le filet mignon et servir avec du riz et des légumes cuits à la vapeur.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 358Kcal

Glucides: 4.9g
Lipides: 20.8g
Gras sat.: 10.3g
Protéines: 35.9g
Fibres: 1.4g
Sucre: 1.8g
ProPoints: 9
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (208g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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