Ptitchef

Caillaud à la citronnelle, au lait de coco et au gingembre

Entrée
2 parts
10 min
15 min
facile
195 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 morceaux de cabillaud frais

2 tiges de citronnelle

4 cuillères à soupe de lait de coco

Du gingembre en poudre

Du citron vert

Préparation

  • Enfiler une tige de citronnelle au travers de chacun des morceaux de cabillaud.
  • Dans un bol, mélanger le lait de coco et le gingembre. Mettre la moitié de la préparation sur chacun des morceaux de cabillaud et arroser d'un filet de citron vert.
  • Mettre un verre d'eau au fond du récipient. Cuire 15 min à 200°C. Servi avec des brocolis cuits à la vapeur, c'était un déjeuner très léger et parfumé subtilement.
L la cuisine de choupinette choupie

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 198g
Calories: 194Kcal
  • Glucides: 6g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 23.3g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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